Il Consorzio DOC Prosecco in estremo Oriente
Un maggio di eventi tra Tokyo e Osaka, passando per il Vinexpo Asia di Hong Kong
Fontanafredda ospita la prima edizione della “Giornata della sostenibilità”
Nasce il Manifesto della sostenibilità di filiera. Andrea Farinetti chiama a raccolta i fornitori nel Villaggio Narrante: «Da soli possiamo fare tanto, ma insieme possiamo fare meglio»
Il vino parla attraverso metafore
Le metafore usate per descrivere il vino non narrano solo un prodotto ma lo collocano nella cultura di cui esso fa parte
Il ruolo strategico delle TEA per la UE
Il nuovo regolamento europeo sulle TEA sembra finalmente avviarsi verso la conclusione del suo percorso legislativo, anche se restano ancora aperti gli aspetti legati ai brevetti, all’etichettatura e alla coesistenza con alcune filiere produttive
Nuove sfide per le denominazioni di origine
L’innovazione è possibile nella misura in cui le scelte non siano mosse semplicemente dall’emozione, ma siano oggetto di uno studio in grado di garantire la stabilità delle denominazioni e un futuro alle stesse
E-magazine
Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines
Il progetto VITIRES studia presente e futuro dei PIWI in Lombardia
Solo testando questi vitigni nei diversi areali viticoli e verificandone l'adattabilità e le potenzialità viticole ed enologiche sarà possibile superare il concetto secondo cui il loro valore risiede soltanto nei tratti di resistenza
The Porto Protocol lancia il report sull’uso razionale dell’acqua in viticoltura
Si chiama "Saving every drop in wine", è stato redatto col contributo di accademici, tecnici e produttori di tutto il mondo ed è liberamente consultabile e scaricabile dal sito dell'Associazione
Agrofarma – Federchimica e FederBio lanciano il Manifesto per il Biocontrollo
Mammuccini: regole chiare e procedure autorizzative più rapide per favorire l’immissione sul mercato dei prodotti di biocontrollo, così da offrire alternative concrete utili a garantire una protezione affidabile delle colture di fronte a sfide sempre più complesse, come la crisi climatica
L’instabilità del tartrato di calcio in vini bianchi giovani
“Figlio” del cambiamento climatico, questo fenomeno negli ultimi anni si osserva con frequenza crescente, rendendo necessaria una rivalutazione delle strategie di controllo
Passiti rossi italiani al vaglio della ricerca
Il progetto Strawine ha studiato i processi produttivi di vini rossi ottenuti da uve sottoposte a processi di appassimento. I risultati e le prospettive future in termini di gestione della maturazione e dei processi enologici
Una visione moderna della FML
L’innalzamento dei livelli di pH dei vini ha favorito la crescita di vari microrganismi, alcuni dei quali alteranti ma altri, come Lactobacillus plantarum, in grado di condurre la fermentazione malolattica in ambienti difficili e di impattare positivamente sul profilo sensoriale del prodotto
Verallia Italia inaugura a Pescia il nuovo forno ad ossicombustione
Verallia Italia inaugura a Pescia il nuovo forno ad ossicombustione per packaging alimentare in vetro: innovazione, sostenibilità e un territorio che cresce
Enartis consolida un ecosistema da 130 milioni di euro e...
Enartis annuncia la nomina di Alberto Cambieri (già Presidente di Enartis dal 2023) a CEO dell’azienda e di Piermario Ticozzelli (già a capo dello sviluppo...
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Il vigneto intelligente: quando la vite incontra l’AI per superare la...
Il settore vitivinicolo affronta una trasformazione epocale dettata dal cambiamento climatico. L’innovazione non è più sufficiente se non supportata da una gestione digitale evoluta. L’integrazione di sistemi gestionali, sensoristica avanzata e AI può tracciare il materiale vegetale fino alla bottiglia, trasformando il dato in un asset strategico per proteggere la marginalità e valorizzare il terroir. Un percorso che troverà la sua sintesi il 24 settembre all’Agrifood Insight Summit
Il mercato extra-UE migliora, ma le performance hanno ancora il segno...
Frescobaldi: tenere alto livello di guardia e abbassare le rese, bene Consorzi
Il report Mediobanca sul settore vitivinicolo italiano
Vendite in calo, mercato più selettivo. Nel 2025 pesano export e consumi: -2,8% le vendite complessive sul 2024, -3,4% l’export.
Nel futuro dei produttori vinicoli: diversificazione di prodotto e mercato, presidio della filiera
L’export del vino italiano alla ricerca di nuove destinazioni
Nel 2025 le esportazioni nei 13 mercati emergenti analizzati da Wine Monitor hanno superato i 400 milioni di Euro
OCM Promozione, definiti criteri e modalità
Pubblicato il bando per la presentazione dei progetti OCM promozione sui mercati dei Paesi terzi per la campagna 2026/2027, con una logica performance-based al centro della valutazione
Stretta greenwashing: cosa cambia?
Approvato il decreto legislativo che recepisce la direttiva (UE) 2024/825 contro green e social claim e pratiche ingannevoli per il consumatore
Pacchetto vino, semplificazione dell’etichettatura delle bevande spiritose a IG
AssoDistil: “Tutela dei produttori e informazione chiara al consumatore al centro del lavoro di squadra europeo”
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