Il Consorzio Asti Docg brinda allo spumante rosé
Via libera in Gazzetta Ufficiale per la produzione della nuova tipologia rosata. Primo brindisi a Vinitaly
Stefano Pizzamiglio è il nuovo Presidente della Strada dei Colli Piacentini
Rinnovato anche il CdA e presentate le attività future. La Strada prosegue per il quinto anno consecutivo con l’assegnazione del PTPL 2026 (Programma Turistico di Promozione Locale)
Rame e qualità aromatica di uva e vino: nuove evidenze sperimentali
Il rame influisce sui processi fisiologici della vite e sulla composizione chimica delle uve con implicazioni pratiche per viticoltura ed enologia
Resistenti che esprimono territorio, annata e qualità enologica
I vitigni resistenti danno sempre più spesso vini caratterizzati da qualità enologica, oltre che dall'espressione del territorio e dell'annata
Epigenetica, il DNA che impara
Quali le differenze tra mutazioni ed epigenetica? E quali le possibili implicazioni di quest'ultima sull'evoluzione e l'adattamento dei vitigni che coltiviamo?
E-magazine
Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines
Il digitale smart entra in vigneto
Le applicazioni a supporto della gestione viticola specificatamente sviluppate per smartphone e tablet
Alla FEM il punto sull’annata viticola 2025
Molti gli aspetti approfonditi, tra maggiore incidenza dei marciumi e nuove prospettive nel settore difesa
Sette nuove varietà resistenti per sostenere il Prosecco Doc e Docg
Si tratta di Piwi discendenti dalla Glera e sono pronti a rafforzare le prospettive del prodotto simbolo dell’export vitivinicolo italiano
L’instabilità del tartrato di calcio in vini bianchi giovani
“Figlio” del cambiamento climatico, questo fenomeno negli ultimi anni si osserva con frequenza crescente, rendendo necessaria una rivalutazione delle strategie di controllo
Passiti rossi italiani al vaglio della ricerca
Il progetto Strawine ha studiato i processi produttivi di vini rossi ottenuti da uve sottoposte a processi di appassimento. I risultati e le prospettive future in termini di gestione della maturazione e dei processi enologici
Una visione moderna della FML
L’innalzamento dei livelli di pH dei vini ha favorito la crescita di vari microrganismi, alcuni dei quali alteranti ma altri, come Lactobacillus plantarum, in grado di condurre la fermentazione malolattica in ambienti difficili e di impattare positivamente sul profilo sensoriale del prodotto
Enology Portal: da repository a strumento di supporto alla vinificazione
La piattaforma di Vinventions per la raccolta e l’analisi dei dati in cantina fa un salto di qualità: da repository a strumento in grado di indicare la via agli enologi
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Bayer per la viticoltura rigenerativa in Italia
Con “Rigenerare per crescere” l’azienda conferma il proprio impegno a favore di una viticoltura capace di coniugare innovazione e benessere socio-economico di agricoltori e comunità, tutelando risorse naturali e redditività
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Fungal Chitosan Certified, il nuovo standard di purezza e origine nel...
Fungal Chitosan Certified è il marchio che garantisce chitosano 100% fungino, tracciabile e conforme OIV. Nato dalla partnership tra Perdomini-IOC e KitoZyme, introduce controlli isotopici SIR per sicurezza, autenticità e qualità in cantina
Export del vino italiano a -3,7% nel 2025
Frescobaldi: via barriere in Ue, i dazi siano incentivo per diversificare. Castelletti: pesante calo negli Usa, ma Francia perde il doppio
Pinot Grigio DOC delle Venezie: il contrassegno diventa passaporto digitale e...
A Villa Necchi Campiglio la conferenza stampa che segna una nuova fase di sviluppo della DOC tra identità territoriale, tutela istituzionale e innovazione tecnologica
L’export di vino italiano in cerca di nuovi mercati
L’incertezza causata dall’introduzione dei dazi unita a una contrazione dei consumi nel mercato statunitense, che nel 2025 hanno prodotto una flessione delle importazioni di vini dall’Italia, sta inducendo i nostri produttori a intensificare l’export verso altre destinazioni. Nomisma presenta una fotografia aggiornata su Cina, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Svizzera e Brasile
Stretta greenwashing: cosa cambia?
Approvato il decreto legislativo che recepisce la direttiva (UE) 2024/825 contro green e social claim e pratiche ingannevoli per il consumatore
Pacchetto vino, semplificazione dell’etichettatura delle bevande spiritose a IG
AssoDistil: “Tutela dei produttori e informazione chiara al consumatore al centro del lavoro di squadra europeo”
L’Associazione Città del Vino plaude alla Legge sui Cammini
Radica: “Grande opportunità, mettiamo a disposizione il nostro lavoro sul protocollo degli itinerari”
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FEM, IX Concorso sui vini del territorio: aperte le iscrizioni
Il 24 aprile scadono i termini per iscriversi al concorso. I commissari sono scelti tra tecnici, giornalisti o addetti del settore come distributori o ristoratori
Il bere italiano cambia volto: meno e meglio, tra tradizione e...
Dallo studio Federvini emerge un modello unico: consumi pro capite in calo del 17% e bevitori quotidiani scesi al 20,1%, mentre tra i giovani il consumo abituale si ferma al 2,1%
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