La Sicilia all’avanguardia nella viticoltura biologica
Il più grande vigneto biologico d’Italia è quello della Sicilia e anticipa il futuro del comparto. Presentati al Vinitaly i numeri dei vantaggi ambientali della viticoltura biologica italiana. Lo studio di Italia Bio
Nominati i nuovi Direttori dei Centri di Ricerca CREA
Capitale umano e visione strategica: il CREA rafforza la governance della ricerca. Walter Chitarra alla direzione del Centro di Ricerca Viticoltura e Enologia
Vitelab Network, il Nord Italia unito per la ricerca applicata nel...
A Vinitaly 2026 il CREA e 10 centri di ricerca siglano un accordo quadro per mettere a fattor comune competenze ed esperienze e accelerare l’innovazione nel settore vitivinicolo delle regioni coinvolte
Nuove sfide per le denominazioni di origine
L’innovazione è possibile nella misura in cui le scelte non siano mosse semplicemente dall’emozione, ma siano oggetto di uno studio in grado di garantire la stabilità delle denominazioni e un futuro alle stesse
Resistenti che esprimono territorio, annata e qualità enologica
I vitigni resistenti danno sempre più spesso vini caratterizzati da qualità enologica, oltre che dall'espressione del territorio e dell'annata
E-magazine
Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines
Due vendemmie all’anno con la doppia potatura della vite
Una tecnica resa possibile dal riscaldamento globale e da una conseguente stagione vegetativa più lunga
Coldiretti: una cantina su tre investe sul digitale tra robotica, AI...
Il 31% delle aziende vitivinicole ha investito nell’applicazione in vigna o in cantina di soluzioni di robotica, Intelligenza artificiale, blockchain, 5G, realtà virtuale. Ma c'è un altro 55% di aziende che è interessata oggi ad investire in soluzioni di Agricoltura 5.0
Due nuovi progetti di ricerca per la viticoltura piemontese
Gli iXem Labs del Politecnico di Torino presentano i progetti IN-VITE e AgriCAM che saranno applicati alle aree vitate dei territori del Mombarone e Monferrato
L’instabilità del tartrato di calcio in vini bianchi giovani
“Figlio” del cambiamento climatico, questo fenomeno negli ultimi anni si osserva con frequenza crescente, rendendo necessaria una rivalutazione delle strategie di controllo
Passiti rossi italiani al vaglio della ricerca
Il progetto Strawine ha studiato i processi produttivi di vini rossi ottenuti da uve sottoposte a processi di appassimento. I risultati e le prospettive future in termini di gestione della maturazione e dei processi enologici
Una visione moderna della FML
L’innalzamento dei livelli di pH dei vini ha favorito la crescita di vari microrganismi, alcuni dei quali alteranti ma altri, come Lactobacillus plantarum, in grado di condurre la fermentazione malolattica in ambienti difficili e di impattare positivamente sul profilo sensoriale del prodotto
VCR guarda avanti: confermata la leadership
I soci di Vivai Cooperativi Rauscedo, realtà leader del vivaismo viticolo, rinnovano la fiducia al CdA per guidare innovazione, sostenibilità e sviluppo nei mercati globali.
Il presidente Alessandro Leon: «Rafforzare innovazione e coesione di filiera per sostenere il futuro della viticoltura»
VasonGroup lancia il mini-dealcolatore da laboratorio
Uno strumento pensato per per la sperimentazione e lo sviluppo dei NoLo. A Vinitaly il workshop con i case study italiani ed esteri
Con TWOOD, OENEO reinventa la barrique in rovere francese
Una nuova generazione di barrique in 100% rovere francese che combina l'arte della tonnellerie con l'ebanisteria per offrire una soluzione performante e più competitiva
Dealcolati: nel 2026 +90% la produzione italiana prevista, in particolare in...
Cresce segmento “zero” in Usa, uk e Germania, giù i “low”. I numeri dell’osservatorio Uiv-Vinitaly
CETA: l’accordo di libero scambio incrementa l’export del vino italiano
Dopo l’entrata in vigore dell’accordo nel 2017, la quota di mercato dei vini italiani in Canada è salita dall’8,2% nel 2013 al 10,7% stimata nel 2029
“Il vino in un mondo che cambia”: il modello italiano resiste
Dazi, tensioni geopolitiche e nuove opportunità globali. Export sotto pressione (-3,6%), ma nuovi mercati potenziali in crescita tra Mercosur (+45%) e India (+165%)
Stretta greenwashing: cosa cambia?
Approvato il decreto legislativo che recepisce la direttiva (UE) 2024/825 contro green e social claim e pratiche ingannevoli per il consumatore
Pacchetto vino, semplificazione dell’etichettatura delle bevande spiritose a IG
AssoDistil: “Tutela dei produttori e informazione chiara al consumatore al centro del lavoro di squadra europeo”
L’Associazione Città del Vino plaude alla Legge sui Cammini
Radica: “Grande opportunità, mettiamo a disposizione il nostro lavoro sul protocollo degli itinerari”
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