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Stefano Sequino

18 ARTICOLI

Testo Unico del vino, al via il nuovo sistema di controllo

Pubblicato sulla GURI n. 253 del 30 ottobre 2018 il DM 2 agosto 2018 che disciplina il sistema di controllo dei vini Dop e Igp affidato dagli enti terzi di certificazione pubblici e privati, incaricati dall’Icqrf a svolgere le verifiche di conformità rispetto ai requisiti qualitativi e territoriali fissati...

Contoterzismo in cantina, cosa cambia?

Dalla gestione del vigneto ai processi di cantina, il ricorso al contoterzismo è senza dubbio una realtà consolidata e in grado di contribuire, non soltanto per le piccole e medie imprese, alla rimodulazione dei costi d’esercizio e d’ammortamento, correntemente legati all’acquisto di impianti e macchinari e, almeno potenzialmente, alla...

Giacenza vino, si rafforza il telematico

Continua il processo di telematizzazione della cantina 2.0. Dopo l’entrata a regime del registro telematico, la circolare Agea del 30 luglio – che a seguito del DM 25 luglio 2018 ha fornito le istruzioni operative per la compilazione e la presentazione delle dichiarazioni di giacenza – ha dato la...

Online il vademecum Icqrf per la vendemmia

Online il vademecum Icqrf che riepiloga le principali regole e le direttive per cantine e stabilimenti enologici. Si tratta di linee guida che ormai annualmente anticipano il periodo vendemmiale, quest’anno contraddistinto, con lo strumento telematico a regime, dalla piena operatività del registro Sian e dalle regole previste dalla legge...

Pubblicato il DM che disciplina il vino bio

Non più nicchia ma realtà consolidata. Il vino biologico si fa strada e, numeri alla mano, erode spazio, nel vigneto e sullo scaffale, ai vini non certificati bio. In un solo anno il vigneto biologico è aumentato di quasi ¼ in termini di superficie, superando i 100 mila ettari, così...

Online i numeri dei controlli Icqrf

Pubblicato sul sito Mipaaf il Report 2017 dell’attività operativa Icqrf contro frodi, fenomeni di italian sounding e contraffazioni: nel complesso sono stati svolti 40.857 controlli ispettivi e 12.876 campioni analizzati e, di questi, circa ⅓ hanno riguardato il settore vitivinicolo. Sul fronte sanzionatorio, nel solo comparto vitivinicolo sono state...

Ipotesi deregulation per i vini francesi?

Privatizzare il sistema di certificazione dei vini Aop e Igp per trovare maggiore competitività sui mercati internazionali. Sarebbe questa l’ipotesi d’oltralpe per promuovere un cambio di rotta rispetto alla perdita di quote di mercato da parte dei vini francesi. Una possibilità non formulata dai produttori bensì dall’Institut de Recherches...

Dal registro telematico i numeri della Cantina Italia

Non solo strumento controllo. I registri telematici di cantine e operatori forniscono dati e informazioni produttive e commerciali inedite, che spingono a riflessioni di sistema. Un’opportunità, quella della condivisione dei numeri contenuti nella piattaforma Sian (Sistema informativo agricolo nazionale) anticipata da VVQ che, ipotizzando un futuro condiviso (VVQ n.7/2017),...

Regno Unito, il Prosecco sale e lo Champagne scende

Il Prosecco continua a trainare nel Regno Unito, tra i big spender di riferimento per il segmento sparkling. Stando ai dati Istat, sono poco meno di 300 mila gli ettolitri di Prosecco Dop venduti oltremanica da gennaio a maggio 2017, per un valore di oltre 100 milioni di euro....

Il Testo Unico si occupa di legni alternativi

E' stato pubblicato sulla GURI n. 190 del 16 agosto il DM che ammette l'uso degli oak chips nei processi di produzione dei vini, i cosiddetti frammenti di legno o legni alternativi il cui utilizzo, in qualità di coadiuvanti tecnologici, è già riconosciuto dal Reg. (Ce) 606/2009 che disciplina...

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