Ozono per il controllo microbiologico? Un’opzione interessante
Controllare il microbiota dell’uva riducendo il ricorso alla SO₂: le potenzialità dell’ozono
Spumanti, la LCA individua i principali hotspot ambientali della filiera
Un’analisi della letteratura scientifica evidenzia criticità e limiti metodologici degli studi disponibili
Cover crop, un aiuto contro il rame nel suolo?
Uno studio dimostra che alcune colture di copertura possono intercettare parte del rame dei trattamenti prima che raggiunga il suolo
Solfiti e sicurezza stradale: uno studio al simulatore analizza cosa cambia...
Lo studio condotto dal Politecnico di Torino e dall’Università di Torino è stato pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica PLOS One
Ottimizzare i tempi di macerazione nella vinificazione dei PIWI
Già dopo quattro giorni i vini da Regent e Johanniter mostrano un incremento molto marcato del contenuto totale di composti fenolici e della capacità antiossidante
Comprendere e interpretare i consumi
L’analisi di ben 178 pubblicazioni mostra i fattori principali che, a livello globale, influenzano principalmente l'acquisto di vino
Il Nebbiolo al centro della ricerca biomedica
Nuova frontiera per il Centro di Ricerca Enosis Meraviglia: gli estratti sono stati testati con successo sulle linee cellulari tumorali
Cover crop di lungo periodo, più acqua disponibile e suoli più...
L’inerbimento prolungato migliora la funzionalità del suolo nei vigneti mediterranei, come dimostra uno studio condotto in zone viticole semiaride spagnole
Nuove evidenze sulla piramidazione di geni nelle varietà resistenti
Non tutte le combinazioni di geni per la resistenza alla peronospora aumentano la protezione della vite
