Notizie dalle aziende

NDtech è un valore aggiunto, unico e imbattibile oggi anche per Spumanti e Champagne: rende estremo il livello di sicurezza dei tappi in sughero naturale già migliori al mondo

Il nuovo coadiuvante tensioattivo-adesivante, antischiuma e antideriva, per trattamenti fungicidi e insetticidi su vite ecosostenibili

L’invenzione di Zeno Zorzetto, fondatore di una giovane start-up, Rocky è un agevolatore per il lavoro agricolo. I punti di forza: motore elettrico, ottima postura, stabile nel dislivello. La sua presentazione a destato grande attenzione a Enovitis in campo

Un nuovo processo di lisi svolto a bassa temperatura rivela le numerose attitudini del lievito nelle più diverse applicazioni enologiche

La cantina di Val D’oca, di Valdobbiadene (Treviso), dal 2018 ha adottato le pompe enologiche Vogelsang a lobi rotativi. L’enotecnico Andrea Zannoni racconta la sua esperienza dopo averle utilizzate in vendemmia: «Nel nostro stabilimento abbiamo tre pompe Vogelsang: una fissa in pigiatura, per il pigiato, e due mobili, per i...

La flottazione è una tecnica di chiarifica dei mosti bianchi, rosati e rossi. Questo sistema di sedimentazione dinamico consiste nel separare le particelle sospese nei mosti fissandole alle bolle di gas. A differenza della sedimentazione statica, le particelle si aggregano per essere poi concentrate nelle micro-bolle di gas le quali...

L’anidride solforosa è il conservante più comunemente usato in vinificazione. Vi sono composti, quali l’acetaldeide, in grado di legare l’anidride solforosa limitandone l’efficacia, con la conseguenza di doverne utilizzare dosi elevate e rischiare di superare i limiti di legge e/o creare reazioni allergeniche nei consumatori sensibili. L’acetaldeide è il risultato...

Systamag SL di Tradecorp previene la carenza di magnesio, apportando alle colture un equilibrato mix di micro e di macro elementi atti a esaltare le potenzialità produttive delle colture. Grazie alle applicazioni di Systamag SL migliorano i processi metabolici cellulari, producendo un positivo lussureggiamento vegetativo e un visibile rinverdimento fogliare. Fra i punti di forza di Systamag SL vi...

Polyversum di Gowan Italia è l’agrofarmaco naturale a base di Pythium oligandrum, un microrganismo che agisce con una triplice modalità d’azione, inedita nel suo genere: mico-parassitismo diretto (degradazione enzimatica dei patogeni), induzione di resistenza (attivazione delle difese naturali della pianta) e stimolazione della crescita della pianta (produzione di fitormoni...

X-PRO® FINESSE di Enologica Vason è ideale per affinare l’eleganza di vini spumanti e frizzanti di pregio, con chiari riflessi nella finezza e nella tenuta del perlage. Possiede una notevole capacità di interazione con il potenziale ossidoriduttivo, concorrendo ad un ripristino redox di assoluto interesse. A livello sensoriale è in...