Redazione VVQ
Un corso per progettare e gestire servizi enoturistici
Iscrizioni aperte fino al 4 novembre al corso di alta formazione di Enapra e Smea dedicato ai professionisti del settore che vogliano migliorare l'offerta di servizi enoturistici nella propria azienda
Via libera alla zonazione e alle Uga per la Doc Alto...
La zonazione assicura che in futuro in ciascuna delle zone identificate venga coltivato il vitigno ottimale, che venga adottata una riduzione della quantità di raccolto e che venga garantita a consumatrici e consumatori la provenienza del vino, ovvero il vigneto nel quale sono cresciute le uve
Caviro inaugura il più grande impianto agrivoltaico avanzato su vigneto
Al vertice dell'innovazione nell'integrazione tra agricoltura ed energia solare, l'agrivoltaico avanzato di Caviro copre 1,5 ettari e oltre a fornire energia elettrica proteggerà le viti da grandine, gelo ed eccesso radiativo
Secondo Bilancio di Sosteniblità per il Gruppo ZONIN1821
Le priorità strategiche in materia di sostenibilità che ZONIN1821 ha deciso di affrontare riflettono un'attenta analisi degli impatti che le sue attività possono avere a livello economico, sociale (compresi i diritti umani) e ambientale attraverso tutta la catena del valore
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Mannoproteine e imbottigliamento del vino, migliorare stabilità e qualità organolettica
Le mannoproteine sono una particolare tipologia di polisaccaride derivato dal lievito, che trova impiego in enologia principalmente nella stabilizzazione tartarica e proteica, nella stabilizzazione del colore e nella diminuzione dell’astringenza.
In enologia è indicato come “élevage sur lies” il processo mediante il quale, al termine della fermentazione alcolica, le cellule...
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Forbici Pellenc, nuove soluzioni per la potatura con C3X e M32C
Le nuove forbici C3X e M32C di Pellenc offrono soluzioni ideali per potature professionali e domestiche, con batteria on-board, sicurezza avanzata e lunga durata
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VASONGROUP al Simei 2024: innovazione e sostenibilità con Auroras®
Al Simei 2024, VASONGROUP propone Auroras®, una linea tecnologica che risponde alle evoluzioni di mercato dove sono richiesti vini più sani e sostenibili. Tra le innovazioni spicca Aromaloc®, premiato a Vinitech Sifel 2024
Mondial des Vins Extrêmes 2024: il Cervim premia oltre 300 vini
La giuria internazionale riunita a Sarre (Aosta) ha riconosciuto l’alta qualità delle etichette presentate. Ottimi risultati anche nell’Extreme Spirits International Contest
Inaugurato il Laboratorio di Microvinificazione in Franciacorta
Nato grazie alla collaborazione con Accademia Symposium, il laboratorio di microvinificazione consentirà alla Franciacorta di completare in loco le attività di ricerca e darà occasione agli studenti una formazione pratica e diretta
La filiera vitivinicola italiana lancia la Dichiarazione VITÆVINO
La campagna europea VITÆVINO la tutela della cultura del vino e della convivialità promossa dalle organizzazioni di rappresentanza del settore CEEV, CEVI, COPA-COGECA e EFOW, è stata rilanciata i 1 ottobre 2024 in Italia dalle associazioni nazionali del settore
