Notizie dalle aziende

Una collaborazione tra il team di Gérard Liger-Belair dell'Università di Reims Champagne-Ardenne e CREALIS PE.DI ha consentito di comprendere meglio come la capsule de tirage influenzi il potenziale di maturazione dei vini spumanti elaborati secondo il metodo classico e, in particolare il potenziale di conservazione delle diverse permeabilità delle...

Vinventions Italia condividerà con la comunità enologica italiana i risultati di sei anni di ricerca applicata condotti insieme al Comité des Vins de Bourgogne nell'ambito del progetto VOLTA. L'appuntamento è fissato per venerdì 26 giugno 2026, dalle 11:00 alle 12:00, in un webinar gratuito in lingua italiana dedicato ai professionisti del...

ROB3 EVO è l'atomizzatore snodato pneumatico a basso volume di Cima che si distingue per la sua capacità di trattare simultaneamente tre filari, offrendo un approccio innovativo e altamente produttivo. Il ROB3 EVO, dotato di un sistema di controllo da remoto tramite PLC, permette all’operatore di controllare in tempo reale...

La serata, ideata da un gruppo di aziende Sponsor del Congresso Nazionale Assoenologi, ha riunito numerosi esponenti e professionisti della comunità enologica italiana in una festa senza precedenti alla Cantina CE.VI.V. di Susegana

Verallia Italia inaugura a Pescia il nuovo forno ad ossicombustione per packaging alimentare in vetro: innovazione, sostenibilità e un territorio che cresce

Enartis annuncia la nomina di Alberto Cambieri (già Presidente di Enartis dal 2023) a CEO dell’azienda e di Piermario Ticozzelli (già a capo dello sviluppo del business di Enartis e CEO di Enartis Spagna) a General Manager. Alberto Cambieri mantiene, inoltre, il ruolo di Chief Financial Officer e Consigliere di Amministrazione...

Il settore vitivinicolo affronta una trasformazione epocale dettata dal cambiamento climatico. L’innovazione non è più sufficiente se non supportata da una gestione digitale evoluta. L’integrazione di sistemi gestionali, sensoristica avanzata e AI può tracciare il materiale vegetale fino alla bottiglia, trasformando il dato in un asset strategico per proteggere la marginalità e valorizzare il terroir. Un percorso che troverà la sua sintesi il 24 settembre all’Agrifood Insight Summit

La nuova gamma di nutrienti 100% organici Perdomini-IOC contrasta i radicali liberi nella fermentazione, riduce lo stress ossidativo della cellula e preserva l'intero potenziale aromatico e minerale dei vini bianchi, rossi e Charmat

CIMA è pronta a presentare le sue soluzioni innovative per il vigneto con una gamma di atomizzatori specializzati. Tra le novità gli atomizzatori trainati della serie BLITZ 55, ideali per terreni pianeggianti e di grandi dimensioni, e la testata Green Hug progettata per vigneti a spalliera che garantisce un trattamento...

Dopo numerosi anni di ricerca e sperimentazioni Lallemand propone FINELY™, un estratto proteico di lievito (EPL) per la chiarifica e il miglioramento sensoriale dei vini. Questo derivato è ottenuto mediante l’applicazione di uno specifico processo produttivo che permette l’estrazione e la conservazione delle proteine naturalmente presenti nel contenuto intracellulare...