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In Valpolicella l’11a edizione del “Corso di Appassimento e Qualità dei...

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Sono aperte fino al 9 ottobre prossimo le iscrizioni alla 11a edizione del “Corso di Appassimento e Qualità dei Vini”, che si svolgerà in Valpolicella nella prestigiosa sede di San Floriano del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche

La DOC Colli Berici aggiorna il Disciplinare

Langhe: vendemmia anticipata di 10 giorni

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Il mondo del vino piange la scomparsa di Vittorio Frescobaldi

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Cordoglio e attestazioni di stima per colui che ha contribuito in maniera significativa all’affermazione e alla crescita dell’enologia toscana, accompagnandone l’evoluzione e rafforzandone il prestigio sui mercati internazionali

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FEM realizza il primo atlante metabolomico dell’uva al mondo

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Grazie a questo studio si scopre che i vitigni non differiscono soltanto per il DNA, per la forma della foglia o per l'aspetto dell'acino, ma ognuno ha una propria impronta metabolomica varietale

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Investire nelle persone nell’era dell’intelligenza artificiale

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Le aziende che investiranno nelle persone costruiranno un vantaggio più duraturo di quello garantito da qualunque software
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Da attività accessoria a leva strategica

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L'enoturismo non è un costo travestito da opportunità bensì, al contrario, un'opportunità travestita da costo

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PPWR, le diverse fasi della transizione per l’adeguamento degli imballaggi

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Dal 12 agosto 2026 è applicabile il Reg. (UE) 2025/40, ma gli obblighi seguono scadenze diverse. Ruoli, fascicolo tecnico, PFAS, artwork e gestione operativa delle scorte
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Viticoltura da vino alla prova dell’Agricoltura 4.0

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Le prospettive e i vantaggi emersi dalle “Giornate Tecniche SOI - SAIOF2026” organizzate a Bari dal GL SOI in Sensoristica e Intelligenza Artificiale in Ortoflorofrutticoltura
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La promozione turistica entra nella politica di settore

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Il decreto MASAF disciplina l’intervento previsto dal Piano strategico della PAC, affiancando alle regole sull’accoglienza enoturistica nuovi strumenti per promuovere vigneti e territori di produzione

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Osservazione e progettualità: così si fronteggia il cambiamento climatico in viticoltura

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A colloquio con Stefano Poni, autore del volume “Viticoltura e cambiamento climatico. Sfide e prospettive”
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Conclusa la prima vendemmia Piwi d’Abruzzo

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Nel vigneto sperimentale dell’Istituto Ridolfi di Scerni raccolte le uve delle 18 varietà resistenti. Il progetto è promosso dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo con una qualificata partnership
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L’ombra delle giacenze sulla vendemmia 2026

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Serbatoi cantine ancora pieni: oltre 23,5 milioni gli ettolitri di vini Dop made in Italy ultima annata stoccati

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Strategie fermentative con gestione del quadro acidico

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Possibili impatti sulla frazione aromatica e sulla qualità dei vini bianchi
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Sanitizzare le botti senza lasciare residui

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Un decennio di studi e applicazioni hanno reso l’ozono una tecnologica efficace e utile in cantina. Per la sanitizzazione di botti, vasche e linee, oggi si può contare su dati certi di abbattimento microbico e su protocolli misurati
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Difetto di luce, dieci anni di ricerche

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La multifattorialità del fenomeno comporta la necessità di controlli e prevenzione lungo tutto il processo produttivo. Le conoscenze acquisite e i quesiti ancora aperti

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Tannini enologici: strumenti tecnici per qualità e stile del vino

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Estratti da fonti vegetali come galla, legni e uva, i tannini enologici sono strumenti chiave per la chiarifica, la protezione antiossidante e la stabilità del colore, permettendo di affinare struttura e profilo sensoriale del vino
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Mannoproteine: l’alleato ideale per la finitura e l’equilibrio del vino

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Migliorare morbidezza, stabilità e complessità aromatica prima dell’imbottigliamento
Agrifood 2026
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IA e digitalizzazione: la filiera vitivinicola all’Agrifood Insight Summit

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L’Agrifood Insight Summit del 24 settembre al BOOM di Osteria Grande (Bologna) offre ai manager del settore vitivinicolo una guida concreta per affrontare le sfide per la digitalizzazione della filiera. Dall’uso dell’AI alle metodologie di pianificazione avanzata, un evento per capire come valorizzare le produzioni in modo sostenibile ed efficiente

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L’export verso gli USA rimbalza nel bimestre estivo e riduce le...

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Castelletti: presto per pensare a un’inversione di tendenza. Si chiude marketing year da dimenticare (-15% su media cinque anni precedenti)
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Cala export vini Dop europei nel I quadrimestre, Italia -6,2%

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Tengono gli spumanti (ma non tutti) e alcuni bianchi fermi, più in sofferenza i rossi. Ma non si può generalizzare: alcune denominazioni registrano trend positivi
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Cultura dello Spritz e vendite di Prosecco: una ricerca

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Una ricerca condotta dalle università di Torino e Verona misura l'effetto del cocktail sull'export. Cultura e consumo diventano economia

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Sostenibilità in vigneto: nuovi investimenti, spazio a sensori e droni

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Con il decreto ministeriale 4 agosto 2026, n. 381401, il MASAF ha definito le disposizioni nazionali di attuazione dell’intervento previsto dal Reg. (UE) 2021/2115, dedicato agli investimenti materiali e immateriali finalizzati ad accrescere la sostenibilità della produzione vitivinicola
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OCM Promozione, definiti criteri e modalità

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Pubblicato il bando per la presentazione dei progetti OCM promozione sui mercati dei Paesi terzi per la campagna 2026/2027, con una logica performance-based al centro della valutazione


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      Una vendemmia di qualità per il centenario del Bardolino

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      Montecucco, il grande caldo non frena la qualità delle uve

      Le riserve idriche accumulate grazie alle piogge di inverno e primavera hanno permesso ai vigneti di affrontare una delle estati più calde e siccitose degli ultimi anni. La vendemmia, anticipata di circa 15 giorni, restituisce grappoli sanissimi e di ottima qualità. Registrato nell’areale un calo medio della produzione tra il 10 e il 15% rispetto al 2025
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