3 dicembre 2026 | 16:00 - 18:00
La crescente frequenza di eventi climatici estremi e l'aumento dell'instabilità delle condizioni meteorologiche stanno modificando profondamente le modalità di gestione del vigneto. Annate caratterizzate da anomalie termiche, siccità, eccessi idrici e fenomeni meteorologici intensi pongono nuove sfide alla viticoltura, rendendo necessario ripensare strategie agronomiche, organizzazione del lavoro e scelte tecniche per garantire la resilienza e la sostenibilità dei sistemi produttivi e al contempo una qualità delle uve raccolta conforme agli obiettivi enologici cui sono destinate.
Il webinar Il vigneto a prova di annate estreme intende approfondire le principali criticità emerse nel corso dell'annata viticola 2026 e analizzare le strategie che possono essere adottate per affrontare le condizioni climatiche degli anni futuri. L'incontro offrirà una panoramica delle conseguenze dell'annata 2026 sulla gestione del vigneto e la qualità delle uve, con particolare attenzione alle tecniche agronomiche di resilienza e agli strumenti per migliorare la capacità di risposta delle aziende vitivinicole agli eventi climatici estremi.
Saranno inoltre affrontati aspetti legati all'ottimizzazione dei flussi di lavoro attraverso l'applicazione dei principi del lean management in vigneto, alla gestione della risorsa suolo e dello stato idrico delle piante, con un approfondimento sulle potenzialità di biostimolanti e idrogel. Un ulteriore tema riguarderà la progressiva riduzione delle finestre temporali utili per la vendemmia e le condizioni nelle quali la raccolta meccanica può rappresentare una soluzione efficace per rispondere alle nuove esigenze organizzative e produttive.
Attraverso il contributo di esperti del mondo della ricerca e della consulenza viticola, il webinar si propone di fornire conoscenze tecnico-scientifiche e indicazioni operative utili per affrontare le nuove sfide della viticoltura, migliorando la capacità di pianificazione e gestione del vigneto in un contesto climatico sempre più variabile.
Programma
- 16:00–16:30 | Panoramica dell'annus horribilis 2026: conseguenze e tecniche di resilienza in vigneto
Stefano Poni – Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza - 16:30–17:00 | Lean management in vigna: l'ottimizzazione dei flussi di lavoro come priorità
Giovanni Bigot – Perleuve - 17:00–17:30 | Sfera suolo e stato idrico del vigneto: dai biostimolanti agli idrogel
Tommaso Frioni – Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza. - 17:30–17:50 | Il periodo di raccolta si accorcia: quando e perché puntare sulla raccolta meccanica?
Matteo Gatti – Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza - 17:50–18:00 | Discussione e conclusioni
Confronto con i relatori, approfondimento dei temi affrontati e sintesi delle principali indicazioni tecniche e operative emerse durante il webinar. - 18:00 | Chiusura dei lavori
Modera Costanza Fregoni, direttore responsabile di VVQ Vigne, Vini e Qualità.
La partecipazione è gratuita previa registrazione
