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Costanza Fregoni

ARTICOLI

Il vino è maschio, ma la vite è femmina

È solo una provocazione. Passatemi tutta l'inesattezza di questo titolo, e anche il fatto che per una volta mi prenda la licenza di parlare in prima persona dalle pagine di questo sito. Credo non sia mai accaduto in passato. È un mondo popolato di donne, quello vitivinicolo. Donne che hanno...

Vocazionalità, conoscenza e trasferimento tecnologico contro i mutamenti climatici

Ridurre il fenomeno dei mutamenti climatici a una mera questione di incremento delle temperature medie e a un problema di anomalie pluviometriche è riduttivo. Almeno tanto quanto lo è puntare al semplice spostamento dei vigneti a quote maggiori come unica soluzione agli squilibri compositivi dei mosti di annate calde....

In arrivo la quarantesima edizione di SITEVI

Martine Dégremont "A 40 anni dalla sua creazione, SITEVI è diventato il più grande salone mondiale dedicato alle filiere vitivinicola, olivicola e ortofrutticola. L’annata 2017 si preannuncia inedita in quanto un padiglione temporaneo supplementare è previsto fin da ora per accogliere più di 100 nuovi espositori iscritti a oggi....

Lien de la Vigne: parte l’indagine 2017-18

L’Associazione Lien de la Vigne, con sede a Parigi e che nel 2017 festeggia i 25 anni di attività, riunisce 106 membri e 250 associati di 25 nazionalità diverse. Ha un comitato scientifico composto da rinomati istituti di ricerca di tutto il mondo (tra cui, per l’Italia, le Università di...

Quando il lievito fa risparmiare energia

La refrigerazione applicata durante la fermentazione alcolica assorbe il 90% dell'energia elettrica utilizzata in cantina. E su questo parametro ha lavorato un gruppo di ricerca del Crea di Conegliano (TV) e dell'Università di Milano, nell'ambito del progetto Tergeo, raccogliendo i risultati ottenuti in un lavoro scientifico pubblicato sull'American Journal...

I vigneti piemontesi nella morsa del freddo

Nizza Monferrato (AT): danni su Barbera provocati dalla gelata notturna del 19 aprile 2017. Una gelata primaverile di così vaste proporzioni, per superficie colpita (anche se con distribuzione a macchia di leopardo) ed entità del danno generato, non si vedeva da lungo tempo in Piemonte. È quanto ci ha raccontato...

L’era del bio

Con i suoi 335.000 ettari nel mondo, di cui 293.000 in Europa e 83.000 in Italia (dati 2015), la viticoltura bio è un fenomeno in costante crescita, anche nei Paesi dove le aree vitate tendono invece a diminuire globalmente. E il mercato risponde positivamente: "Il vino bio vince la...

Drosophila suzukii su vite: il punto in un convegno internazionale

Nell'ambito della disseminazione prevista dal DROPSA, programma di ricerca finanziato dal VII Programma Quadro della Ue per la Ricerca e lo Sviluppo tecnologico, il 24 febbraio 2017 presso il Dipartimento di Biotecnologie dell'Università di Verona a Villa Lebrecht (San Pietro in Cariano, VR) - uno degli organizzatori insieme al...

VVQ Marzo 2017: difesa, packaging e nuovi scenari di filiera

Nel fascicolo 2/2017 (Marzo) di VVQ ampio spazio viene dedicato alla difesa del vigneto, in particolare con approfondimenti su peronospora e malattie del legno, BCA, macchine per i trattamenti e adeguamento al PAN. Vantaggi e motivazioni alla base della degemmazione delle viti in allevamento completanto i temi di tecnica viticola,...

FIVI sul meccanismo di voto nei Consorzi: si affronti la questione

Ne avevamo parlato qui nell'ottobre del 2016, riprendendo un comunicato stampa della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, in cui si spiegava come la compagine presieduta da Matilde Poggi (nella foto) avesse formalmente invitato il Mipaaf a intervenire per sanare una situazione di profondo disequilibrio nelle modalità con cui vengono votate le...

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