Il RosaMara di Costaripa riferimento internazionale per il colore dei rosé
Dal rigore scientifico alla visione estetica, il lavoro di Florence de La Rivière ridefinisce il ruolo e il valore del colore dei vini. Costaripa è il riferimento mondiale del colore “rosa cipria”
Montepulciano, ad Antonio Troisi il Premio Cantiniere dell’Anno
Un riconoscimento istituito dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano oltre venti anni fa per promuovere una delle figure più significative nel processo produttivo del vino
TEA, qual è il livello di accettazione da parte dei consumatori?
Non solo tecnica: il breeding della vite è anche comunicazione e cultura, a maggior ragione quando si tratta di vini da uve di varietà TEA
Il ruolo strategico delle TEA per la UE
Il nuovo regolamento europeo sulle TEA sembra finalmente avviarsi verso la conclusione del suo percorso legislativo, anche se restano ancora aperti gli aspetti legati ai brevetti, all’etichettatura e alla coesistenza con alcune filiere produttive
Nuove sfide per le denominazioni di origine
L’innovazione è possibile nella misura in cui le scelte non siano mosse semplicemente dall’emozione, ma siano oggetto di uno studio in grado di garantire la stabilità delle denominazioni e un futuro alle stesse
E-magazine
Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines
The Porto Protocol lancia il report sull’uso razionale dell’acqua in viticoltura
Si chiama "Saving every drop in wine", è stato redatto col contributo di accademici, tecnici e produttori di tutto il mondo ed è liberamente consultabile e scaricabile dal sito dell'Associazione
Agrofarma – Federchimica e FederBio lanciano il Manifesto per il Biocontrollo
Mammuccini: regole chiare e procedure autorizzative più rapide per favorire l’immissione sul mercato dei prodotti di biocontrollo, così da offrire alternative concrete utili a garantire una protezione affidabile delle colture di fronte a sfide sempre più complesse, come la crisi climatica
Due vendemmie all’anno con la doppia potatura della vite
Una tecnica resa possibile dal riscaldamento globale e da una conseguente stagione vegetativa più lunga
L’instabilità del tartrato di calcio in vini bianchi giovani
“Figlio” del cambiamento climatico, questo fenomeno negli ultimi anni si osserva con frequenza crescente, rendendo necessaria una rivalutazione delle strategie di controllo
Passiti rossi italiani al vaglio della ricerca
Il progetto Strawine ha studiato i processi produttivi di vini rossi ottenuti da uve sottoposte a processi di appassimento. I risultati e le prospettive future in termini di gestione della maturazione e dei processi enologici
Una visione moderna della FML
L’innalzamento dei livelli di pH dei vini ha favorito la crescita di vari microrganismi, alcuni dei quali alteranti ma altri, come Lactobacillus plantarum, in grado di condurre la fermentazione malolattica in ambienti difficili e di impattare positivamente sul profilo sensoriale del prodotto
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Il vigneto intelligente: quando la vite incontra l’AI per superare la...
Il settore vitivinicolo affronta una trasformazione epocale dettata dal cambiamento climatico. L’innovazione non è più sufficiente se non supportata da una gestione digitale evoluta. L’integrazione di sistemi gestionali, sensoristica avanzata e AI può tracciare il materiale vegetale fino alla bottiglia, trasformando il dato in un asset strategico per proteggere la marginalità e valorizzare il terroir. Un percorso che troverà la sua sintesi il 24 settembre all’Agrifood Insight Summit
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NATJJA™, nutrizione organica per lieviti e aromi del vino
La nuova gamma di nutrienti 100% organici Perdomini-IOC contrasta i radicali liberi nella fermentazione, riduce lo stress ossidativo della cellula e preserva l'intero potenziale aromatico e minerale dei vini bianchi, rossi e Charmat
Innovazioni CIMA per il vigneto
CIMA è pronta a presentare le sue soluzioni innovative per il vigneto con una gamma di atomizzatori specializzati.
Tra le novità gli atomizzatori trainati della...
Export vino, persi oltre 340 mln di euro nei primi 12...
Difficoltà per l’export di vino italiano anche a inizio 2026, con un tendenziale a valore nel primo bimestre, rilevato oggi da Istat, a -13,3%...
Dealcolati: nel 2026 +90% la produzione italiana prevista, in particolare in...
Cresce segmento “zero” in Usa, uk e Germania, giù i “low”. I numeri dell’osservatorio Uiv-Vinitaly
CETA: l’accordo di libero scambio incrementa l’export del vino italiano
Dopo l’entrata in vigore dell’accordo nel 2017, la quota di mercato dei vini italiani in Canada è salita dall’8,2% nel 2013 al 10,7% stimata nel 2029
OCM promozione, definiti criteri e modalità
Pubblicato il bando per la presentazione dei progetti OCM promozione sui mercati dei Paesi terzi per la campagna 2026/2027, con una logica performance-based al centro della valutazione
Stretta greenwashing: cosa cambia?
Approvato il decreto legislativo che recepisce la direttiva (UE) 2024/825 contro green e social claim e pratiche ingannevoli per il consumatore
Pacchetto vino, semplificazione dell’etichettatura delle bevande spiritose a IG
AssoDistil: “Tutela dei produttori e informazione chiara al consumatore al centro del lavoro di squadra europeo”
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