La Malvasia di Candia Aromatica dei Colli Piacentini conquista Vilnius
Ottimo riscontro per l’evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini in Lituania. Focus speciale sul vino bianco aromatico, protagonista insieme al Moscato piemontese di una masterclass partecipatissima rivolta a giornalisti e operatori del settore
Il Lean Digital Manufacturing entra in Botter
Produttività aumentata del 15% e diminuzione fino al 30% dei tempi di set-up: sono i risultati del percorso intrapreso dal produttore vinicolo, oggi tra i principali esportatori di vino, con il supporto di Bonfiglioli Consulting, società di consulenza aziendale specializzata nelle operations e nell’internazionalizzazione. Sostenibilità e sicurezza delle persone sono stati al centro della trasformazione attuata
Le Vitacee popolavano l’America Latina decine di milioni di anni fa
Una ricerca condotta da paleontologi americani rivela la presenza di Vitacee in America Latina decine di milioni di anni fa, dove si sarebbero sviluppate ed evolute dopo l'estinzione dei dinosauri
Il vino non è “cool”?
A fronte del calo dei consumi di vino, il suggerimento degli esperti è quello di semplificare gli elementi della comunicazione, privilegiando le informazioni sulle occasioni e le modalità di consumo. Ma si tratta della via corretta?
Innalzare la qualità percepita del vino
Oggi il brand Italia deve investire in una direzione che gli consenta di essere percepito in maniera più alta e legittimante. L’italianità come valore intangibile ma fondamentale della nostra produzione
BCA e botrite, lo stato dell’arte
Utili per ridurre l’impiego di fungicidi di sintesi nel controllo della muffa grigia, gli agenti di biocontrollo necessitano di essere conosciuti a fondo per farne un utilizzo proficuo
In Abruzzo la rivoluzione parte dal vigneto
Presentato ADO, un innovativo progetto di caratterizzazione viticola. Entro fine anno sarà mappata l’intera regione. Il Consorzio Vini D’Abruzzo sperimenta le varietà resistenti sul campo.
Incendi: quali gli effetti sulle uve “affumicate”?
Le ondate di caldo stanno creando parecchi problemi, non solo per i danni diretti ai vigneti, ma anche per quelli indiretti, cioè una composizione...
Perfezionare la fase di pressatura
Il caso studio della Franciacorta: dalla standardizzazione a parametri di processo variabili e mirati al raggiungimento dell’obiettivo enologico
Al via il progetto “In-Wine Innovative solutions in the wine sector”
Convegno inaugurale a Palermo per il progetto, di durata biennale, che studierà soluzioni a basso impatto per la filiera vitivinicola
La complessa produzione dei vini naturali
Alla ricerca della stabilità microbica nei vini naturali: un possibile aiuto dalle biotecnologie
La vendemmia diventa 4.0 grazie a Polyscan di Vinventions
Vinventions introduce il Polyscan, uno strumento innovativo che rivoluziona la determinazione del momento ideale per la raccolta delle uve, ottimizzando la qualità del vino.
Vinventions...
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LOKER AID, quando la nutrizione lavora in sinergia con la difesa
L’esperienza di Cantina Sabaini nella produzione di uva di qualità per vini bianchi e rossi importanti con l’ausilio di un biopromotore nutrizionale in grado di supportare le piante in annate sfidanti
Le etichette digitali di Eu-Label
Secondo il Regolamento Europeo 1169/2011 e la successiva riforma PAC Post-2020, infatti, i produttori di vini e di vini aromatizzati hanno l’obbligo, dallo scorso dicembre 2023, di...
Buone prospettive per il vino bio italiano in Corea del Sud
In Corea del Sud cresce l’attenzione verso i cibi salutari e sostenibili e il 40% delle famiglie acquista già prodotti a marchio bio. Formaggi, pasta e vino i prodotti bio Made in Italy di maggiore interesse.
Il colore della retroetichetta influenza l’intenzione di acquisto
Uno studio condotto negli Usa su un campione di 491 partecipanti dimostra che retroetichetta a colori e in bianco e nero influenzerebbero diversamente le intenzioni di acquisto, con differenze per vini rossi e bianchi
Primo trimestre 2024: in calo le importazioni di vino a livello...
Ma le performance dell'Italia sono meno negative rispetto all'andamento generale
Le etichette comunicano sempre di più… digitalmente
Dopo le informazioni ambientali, nutrizionali e l’elenco degli ingredienti, si fa spazio la nuova frontiera di trasferimento delle indicazioni di etichettatura, comprese quelle volontarie, mediante app, link, QR-code
Sostenibilità, driver da governare?
Direttiva greenwashing, riforma delle IG e sistema di certificazione ereditato dal DL Rilancio: quali sono i futuri spazi di lavoro sul fronte della sostenibilità?
Si scrive “ristrutturazione differita” ma si legge “invito all’abbandono”
La Ristrutturazione differita, come proposto dalla Francia ma anche da alcune organizzazioni agricole italiane, rappresenta, secondo Uiv, più un invito all'abbandono (finanziato) che alla ristrutturazione
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Webinar: Favorire l’uniformità di maturazione dell’uva da vino in contesti...
Il 23 luglio 2024 si svolgerà il webinar "Favorire l’uniformità di maturazione dell’uva da vino in contesti climatici critici" organizzato da Edagricole in collaborazione con Ilsa spa. Iscriviti al webinar
L’agroalimentare italiano player di spicco della bioeconomia
Intesa San Paolo - Cluster Spring e Assobiotec - Federchimica hanno presentato il 10° Rapporto sulla Bioeconomia. L'Italia, e in particolare il suo settore agroalimentare, si configurano come player di spicco in questo settore
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