La Sicilia all’avanguardia nella viticoltura biologica
Il più grande vigneto biologico d’Italia è quello della Sicilia e anticipa il futuro del comparto. Presentati al Vinitaly i numeri dei vantaggi ambientali della viticoltura biologica italiana. Lo studio di Italia Bio
Nominati i nuovi Direttori dei Centri di Ricerca CREA
Capitale umano e visione strategica: il CREA rafforza la governance della ricerca. Walter Chitarra alla direzione del Centro di Ricerca Viticoltura e Enologia
Vitelab Network, il Nord Italia unito per la ricerca applicata nel...
A Vinitaly 2026 il CREA e 10 centri di ricerca siglano un accordo quadro per mettere a fattor comune competenze ed esperienze e accelerare l’innovazione nel settore vitivinicolo delle regioni coinvolte
Nuove sfide per le denominazioni di origine
L’innovazione è possibile nella misura in cui le scelte non siano mosse semplicemente dall’emozione, ma siano oggetto di uno studio in grado di garantire la stabilità delle denominazioni e un futuro alle stesse
Resistenti che esprimono territorio, annata e qualità enologica
I vitigni resistenti danno sempre più spesso vini caratterizzati da qualità enologica, oltre che dall'espressione del territorio e dell'annata
E-magazine
Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
E-magazines
Due vendemmie all’anno con la doppia potatura della vite
Una tecnica resa possibile dal riscaldamento globale e da una conseguente stagione vegetativa più lunga
Coldiretti: una cantina su tre investe sul digitale tra robotica, AI...
Il 31% delle aziende vitivinicole ha investito nell’applicazione in vigna o in cantina di soluzioni di robotica, Intelligenza artificiale, blockchain, 5G, realtà virtuale. Ma c'è un altro 55% di aziende che è interessata oggi ad investire in soluzioni di Agricoltura 5.0
Due nuovi progetti di ricerca per la viticoltura piemontese
Gli iXem Labs del Politecnico di Torino presentano i progetti IN-VITE e AgriCAM che saranno applicati alle aree vitate dei territori del Mombarone e Monferrato
L’instabilità del tartrato di calcio in vini bianchi giovani
“Figlio” del cambiamento climatico, questo fenomeno negli ultimi anni si osserva con frequenza crescente, rendendo necessaria una rivalutazione delle strategie di controllo
Passiti rossi italiani al vaglio della ricerca
Il progetto Strawine ha studiato i processi produttivi di vini rossi ottenuti da uve sottoposte a processi di appassimento. I risultati e le prospettive future in termini di gestione della maturazione e dei processi enologici
Una visione moderna della FML
L’innalzamento dei livelli di pH dei vini ha favorito la crescita di vari microrganismi, alcuni dei quali alteranti ma altri, come Lactobacillus plantarum, in grado di condurre la fermentazione malolattica in ambienti difficili e di impattare positivamente sul profilo sensoriale del prodotto
Estratto proteico di lievito per una chiarifica ottimale
Dopo numerosi anni di ricerca e sperimentazioni Lallemand propone FINELY™, un estratto proteico di lievito (EPL) per la chiarifica e il miglioramento sensoriale dei...
La nutrizione 100% organica del gruppo IOC
Da un’idea del team R&D del Gruppo IOC, sviluppata con la Fondazione Edmund Mach, nascono nutrienti 100% organici progettati per migliorare il benessere del...
Linea Vite Gowan: soluzioni innovative per una difesa sostenibile
Gowan Italia conferma il proprio impegno a favore del settore vitivinicolo e continua a presentare una gamma completa di soluzioni affidabili ed efficaci per...
Dealcolati: nel 2026 +90% la produzione italiana prevista, in particolare in...
Cresce segmento “zero” in Usa, uk e Germania, giù i “low”. I numeri dell’osservatorio Uiv-Vinitaly
CETA: l’accordo di libero scambio incrementa l’export del vino italiano
Dopo l’entrata in vigore dell’accordo nel 2017, la quota di mercato dei vini italiani in Canada è salita dall’8,2% nel 2013 al 10,7% stimata nel 2029
“Il vino in un mondo che cambia”: il modello italiano resiste
Dazi, tensioni geopolitiche e nuove opportunità globali. Export sotto pressione (-3,6%), ma nuovi mercati potenziali in crescita tra Mercosur (+45%) e India (+165%)
Stretta greenwashing: cosa cambia?
Approvato il decreto legislativo che recepisce la direttiva (UE) 2024/825 contro green e social claim e pratiche ingannevoli per il consumatore
Pacchetto vino, semplificazione dell’etichettatura delle bevande spiritose a IG
AssoDistil: “Tutela dei produttori e informazione chiara al consumatore al centro del lavoro di squadra europeo”
L’Associazione Città del Vino plaude alla Legge sui Cammini
Radica: “Grande opportunità, mettiamo a disposizione il nostro lavoro sul protocollo degli itinerari”
Altri articoli
I vitigni PIWI per la viticoltura lombarda: il convegno del progetto...
Il 13 maggio 2026 si terrà il convegno “I vitigni PIWI per la viticoltura lombarda: il progetto VITIRES” dalle 16:30 alle 18:30. L’evento si svolgerà in presenza ma potrà essere seguito anche da remoto. Scopri il programma e iscriviti per partecipare!
Due vendemmie all’anno con la doppia potatura della vite
Una tecnica resa possibile dal riscaldamento globale e da una conseguente stagione vegetativa più lunga
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