Consorzio Vini del Trentino: presentata la nuova identità visiva
"Benvenuti in alto": un invito che trasforma la tradizione in visione contemporanea
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La “Comunità Sostenibile” della DOC Prosecco
Nico Conta lascia la presidenza della Enrico Serafino 1878
Dopo nove anni alla presidenza della Enrico Serafino 1878, raggiunti gli obiettivi prefissati, è ora di dedicarsi a nuove sfide
Macerazione prolungata per vini da varietà ibride. Funziona?
Uno studio valuta l’efficacia di questa tecnica per migliorare tannini e colore in varietà ibride, ma i risultati non sono confortanti
Chi ha paura del lupo cattivo?
Quale livello di accettazione si registra nei confronti delle TEA, Tecniche di Evoluzione Assistita? Lo status quo e gli sviluppi attesi
NoLo, partire dal vigneto
Come gestire il vigneto se l'obiettivo enologico è produrre un vino No o Low alcol? Aumentare le rese è l'unica via? No, ci sono margini di manovra più ampi
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Le vie del miglioramento genetico della vite
Produzione di somacloni, silenziamento dei geni geni S, TEA e selezione massale: sono, insieme agli incroci e alla selezione clonale, le tecniche di miglioramento genetico utilizzate oggi su vite. A che punto siamo?
Quando la vite diventa laboratorio urbano
All’interno degli spazi del Politecnico di Torino, da alcuni mesi è nata Campus Grapes, una vigna inserita nel contesto urbano dove si fa sperimentazione e si avvicina la popolazione all’agricoltura
I Sistemi di Supporto alle Decisioni per una viticoltura più sostenibile
Cosa sono i Dss? Come funzionano e quali vantaggi offrono in termini di efficientamento della gestione agronomica e di incremento della sostenibilità in viticoltura?
La scossa che fa bene al vino
La tecnologia dei campi elettrici pulsati applicata ai mosti (ma non solo) si dimostra in grado di influenzare positivamente la qualità sensoriale del vino, portando con sé anche vantaggi in termini energetici e di tempo
Fecce di lievito, problema o risorsa?
L’elevato contenuto di svariati composti utili e riutilizzabili in varie filiere produttive, fa di questo scarto una materia prima seconda da valorizzare, in un’ottica virtuosa di economia circolare
Acido fumarico e fermentazione alcolica, quali interazioni?
L'impatto dell'aggiunta di acido fumarico sull'attività di un pool di ceppi commerciali di S. cerevisiae e dei più diffusi non-Saccharomyces di interesse enologico
Da Vinext l’innovazione per la gestione sostenibile della risorsa idrica
Registrato il brevetto per un polimero in grado di catturare acqua dall'umidità dell'aria senza utilizzo di energia elettrica
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Basso grado per natura, non per sottrazione
Per ottenere vini a basso grado naturale è importate utilizzare i giusti cloni e la corretta tecnica agronomica. VCR mette a disposizione l’ampio patrimonio di biodiversità derivante da 60 anni di selezione clonale per far fronte alla nuova domanda di leggerezza proveniente dai mercati internazionali. Le sperimentazioni in corso nell’ambito del progetto del Consorzio del Pinot Grigio delle Venezie Doc lo confermano: anche per questo obiettivo la genetica è un fattore decisivo
Pellenc, forbici e legatralci elettriche per una potatura smart
Tecnologia elettrica, precisione e comfort definiscono le nuove soluzioni Pellenc per potatura e legatura. La nuova legatralci F3X e la gamma di forbici a batteria ampliano le possibilità operative di agricoltori e professionisti
Uiv: Pacchetto vino equilibrato e non solo “difensivo”
Castelletti: necessario ora piano strategico del settore a livello nazionale
Mercato del vino tra dazi, fondi Ocm per la promozione, rischio...
Mercato in tensione negli Usa. Bene risorse aggiuntive per promozione, ma espianti da evitare. Sbloccare la situazione dei dealcolati per favorire la competitività
Una Dop economy da 20,7 miliardi, +25% sul 2020
Il XXIII Rapporto Ismea-Qualivita descrive la Dop economy del settore DOP IGP. Lollobrigida: “Indicazioni Geografiche radici e futuro dell’Italia, modello produttivo da sostenere con forza”
Pacchetto vino: un’overview
Le novità e le misure dopo il recente accordo sulla proposta legislativa della Commissione europea. Quali le interazioni con la disciplina nazionale?
Dorfmann (PPE): “Pacchetto Vino, più flessibilità e strumenti per affrontare la...
Herbert Dorfmann, coordinatore PPE in Commissione Agri, plaude ai contenuti del Pacchetto Vino e chiede di spingere sul negoziato
Confcooperative Fedagripesca sul Pacchetto Vino
Rigotti: "Passo avanti per il settore, ma restano alcune criticità. Riconosciuta per la prima volta la specificità delle imprese cooperative come pluralità di imprese aggregate".
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