Vini rossi: dealcolare preservando composti fenolici e qualità

Un’analisi critica dell'effetto delle tecnologie di dealcolazione sui composti fenolici del vino rosso

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Vini rossi: dealcolare preservando composti fenolici e qualità - Ultima modifica: 2025-12-21T18:55:55+01:00 da Redazione
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