Lieviti non-Saccharomyces e fermentazioni miste per ridurre l’alcol nei vini
Ceppi autoctoni e strategie di inoculo per modulare etanolo e profilo sensoriale
Resistenza a Xylella in viticoltura, quale strada scegliere?
Un sondaggio per comprendere quali siano le priorità per la produzione viticola pugliese e per la selezione varietale in generale
Rame e qualità aromatica di uva e vino: nuove evidenze sperimentali
Il rame influisce sui processi fisiologici della vite e sulla composizione chimica delle uve con implicazioni pratiche per viticoltura ed enologia
Due nuovi progetti di ricerca per la viticoltura piemontese
Gli iXem Labs del Politecnico di Torino presentano i progetti IN-VITE e AgriCAM che saranno applicati alle aree vitate dei territori del Mombarone e Monferrato
Stress termici e idrici nei vigneti del Nord-Est: 25 anni di...
Lo studio individua un’espansione delle superfici in cui caldo estremo e stress vegetativo si verificano simultaneamente
Transizione digitale e circolare nel vino: tre modelli per la sostenibilità...
L'integrazione delle tecnologie digitali con quelle dell’economia circolare ridisegna la sostenibilità nelle imprese vitivinicole
Le traiettorie del cambiamento nel vino contemporaneo
Il settore vitivinicolo è oggi chiamato a rispondere a pressioni ambientali e mutamenti socio-culturali che ne stanno ridefinendo i paradigmi produttivi
Integrato, biologico e biodinamico a confronto per 18 anni
Evidenze di lungo periodo su dinamiche produttive e risposta al clima: nei millesimi caldi e asciutti, biologico e biodinamico colmano o superano il divario rispetto all’integrato in termini di produzioni
Irrigazione mirata per preservare qualità e colore in Malbec e Bonarda
Quattro anni di prove in Argentina simulano +2 °C e stress idrico post-invaiatura.
Contro la peronospora, la salvia in consociazione con la vite?
I composti organici volatili della salvia riducono la suscettibilità della vite a Plasmopara viticola
