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Dalla scuola superiore -professionale e tecnica- al corso post-diploma per enotecnico, per finire con il corso di laurea in Viticoltura ed Enologia e il dottorato del Centro Agricoltura Alimenti Ambiente (C3A): nel campus della Fondazione Edmund Mach, grazie al Centro Agricoltura Alimenti Ambiente (C3A) costituito con l’università di Trento,...

I ragazzi e le ragazze che nell’anno scolastico 2019-2020 vorranno frequentare il Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach hanno tempo fino al 1° dicembre per registrarsi e poter accedere al test d’ingresso. Per accompagnare gli studenti di terza media nel delicato momento della scelta scolastica, e per...

Enolitech – Beverage Business Evolution, il salone internazionale delle tecnologie innovative applicate alla filiera del vino, dell’olio e del beverage in genere, si svolgerà nel 2020 in concomitanza con la 114^ Fieragricola (Verona, 29 gennaio/1 febbraio), mentre la prossima edizione rientra in Vinitaly (Verona, 7/10 aprile 2019), affiancando Vinitaly...

Al via dal 4 all’8 ottobre a Bardolino, in provincia di Verona, la Festa dell’Uva e del Vino. L’annuale appuntamento è l’occasione per omaggiare e conoscere il Bardolino, vino simbolo del territorio, dal Classico al Superiore e al Chiaretto. 20 i produttori vinicoli che animeranno la festa insieme a...

Oggi, in Italia, quasi 1kg di materia prima ogni 5kg di materiali consumati viene dal riciclo. Il nostro Paese è al secondo posto in Europa nell’uso di materia proveniente da scarti: secondo l’indice di circolarità calcolato dalla Commissione Europea, l’Italia è a una percentuale del 18,5% contro il 26,7%...

Il 6 settembre scorso, la giuria di esperti dei Trofei dell’Innovazione Vinitech-Sifel riunita a Bordeaux ha assegnato i premi 2018 di questo concorso d’eccellenza riservato ad attrezzature, processi o tecniche innovatrici degli espositori, relative a tutte le filiere. Dopo valutazioni e deliberazioni, 16 premi sono stati assegnati su una...

Certamente il 2018 per Casale Monferrato (AL) rappresenta un anno di importante storicità: è già stato celebrato il Centenario della nascita di Paolo Desana, da tutti conosciuto come il Padre della Doc, con una importante iniziativa organizzata nel mese di gennaio scorso presso Palazzo Vitta, nel centro storico della...

Varietà e complessità sono caratteri distintivi che contribuiscono a rendere l’Italia un luogo unico, da sempre capace di affascinare profondamente persone d’ogni cultura e provenienza; un Paese animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, capolavori artistici e produzioni che, per valore e densità, non hanno eguali al mondo. L’agricoltura,...

Sarà ViniMilo, storica manifestazione che si tiene alle pendici dell’Etna, il teatro naturale dove l’associazione Volcanic Wines che riunisce i territori viticoli a matrice vulcanica italiana, di festeggiare con una straordinaria degustazione i suoi primi anni di attività. Volcanic Wines nasce infatti a Soave nel 1998 per iniziativa del Consorzio...

Il Prosecco Wine Master forma figure professionali che abbiano le competenze per operare a tutti i livelli della filiera vitivinicola, dalle strutture di governance (Consorzi) fino alle singole aziende, con lo scopo di individuare percorsi di valorizzazione e strategie di marketing e comunicazione dei vini spumanti. In particolare il...