Nasce la Cantina dei Musei del Cibo a Sala Baganza
Il 17 maggio 2014 ha aperto le porte la Cantina dei Musei del Cibo. Si conclude così un importante progetto nato su richiesta del Comune di Sala Baganza all’Associazione dei Musei del Cibo volto alla realizzazione nei sotterranei e nella ghiacciaia farnesiana della Rocca di Sala Baganza – messe...
Il Conegliano Valdobbiadene alla conquista del Sol Levante
Con una quota di mercato pari a 1,2 milioni di euro, Cina e Hong Kong rappresentano uno dei più interessanti per lo sviluppo dell’export del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ed è proprio qui che il Consorzio di Tutela volerà a maggio 2014 per un triplo appuntamento. Il principale è...
Il Bardolino Chiaretto unico oro italiano tra le bollicine del Mondial...
Sono solo quattro le bollicine rosa che hanno ottenuto la medaglia d’oro all’edizione 2014 del Mondial du Rosé organizzato a Cannes dall’Union des Oenologues de France: due sono Champagne Rosé, una è uno spumante californiano ed una è italiana, un Bardolino Chiaretto Spumante, quello prodotto dai Fratelli Zeni di...
Gli USA in testa ai consumi per la prima volta nella...
Per la prima volta nella storia gli Stati Uniti si sono classificati come i maggiori consumatori di vino al mondo, mettendo a segno nel 2013 uno storico sorpasso nei confronti della Francia, che si posiziona davanti all’Italia. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare i dati dell’Organizzazione mondiale del...
DOP e IGP sul web: un nuovo strumento di tutela
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato lo scorso 7 maggio 2014 il Protocollo d’intesa per la tutela e la valorizzazione delle produzioni agroalimentari DOP e IGP sulla piattaforma online eBay. L’accordo è stato siglato tra il Mipaaf, eBay e l’Associazione Italiana...
CONOSCERE L’ALCOL: il consumo moderato e responsabile secondo Auchan, Simply e...
Premesso che non esiste un consumo di alcol sicuro per la salute e che i giovani sotto i 18 anni non devono bere affatto, così come coloro che si mettono alla guida o assumono farmaci e le donne in gravidanza o in fase di allattamento, se si sceglie di...
Cibus Bollicine con Luca Maroni
Sono oltre 30 le Aziende presenti all’interno di Cibus Bollicine, spumeggiante Enoteca del vino italiano allestita presso il Palacassa pad. 7 durante il prossimo Cibus, 17° salone internazionale dell’alimentazione, che apre lunedì 5 maggio 2014 al quartiere fieristico di Parma. “Riportiamo il vino al centro della nostra alimentazione quotidiana. Il...
“Sacrifici oggi per favorire al Prosecco il futuro lungo e florido...
A fine aprile 2014 è stata pubblicata dell’Unione Italiana Vini la classifica delle Denominazioni di Origine più imbottigliate: “E’ il Prosecco Doc la denominazione di origine più imbottigliata del 2013: con oltre 1,8 milioni di ettolitri, equivalenti a 241 milioni di bottiglie, le bollicine veneto-friulane costituiscono il 16% del totale...
I Francesi bevono troppo rosato?
Il mercato francese dei vini rosati è deficitario: la Francia, primo Paese produttore e consumatore di tale tipologia enologica, è anche il primo importatore, come conferma l'Osservatorio Mondiale dei Vini Rosati, pubblicato il 18 aprile 2014. Come segnala il sito Challenges, l'import francese di vini rosati è raddoppiato tra il...
OIV: il settore vitivinicolo ritrova il proprio equilibrio
In base ia dati diramati dall'OIV con la tradiziionale nota di congiuntura vitivincola mondiale, tre paesi (Italia, Spagna e Francia) rappresentano, quasi in egual misura, il 47% della produzione mondiale di vino. Nel 2013 si è registrata una produzione record in Spagna (42,7 Mhl), Sud Africa (11 Mhl), Cile...
