Si è spento Arnaldo Caprai
Tra i primi in Italia a credere nel valore dei vitigni autoctoni, ha portato al successo internazionale il Sagrantino
Dealcolati: via libera al decreto interministeriale Mef-Masaf
Castelletti (Uiv): "Una buona notizia dopo un anno travagliato. Per i Nolo la richiesta è vivace e il tasso di crescita annuo previsto fino al 2028 è dell'8%"
Vini rossi: dealcolare preservando composti fenolici e qualità
Un’analisi critica dell'effetto delle tecnologie di dealcolazione sui composti fenolici del vino rosso
Bollicine ancora sopra quota 1 miliardo di bottiglie
Export stabile, domanda interna in crescita. 360 milioni di bottiglie di spumanti italiani saranno stappate durante le feste
Pacchetto vino: un’overview
Le novità e le misure dopo il recente accordo sulla proposta legislativa della Commissione europea. Quali le interazioni con la disciplina nazionale?
Consorzio Vini del Trentino: presentata la nuova identità visiva
"Benvenuti in alto": un invito che trasforma la tradizione in visione contemporanea
L’Accademia Italiana della Vite e del Vino celebra la Cucina Italiana...
Anche il Presidente dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, Rosario Di Lorenzo, ha partecipato ai festeggiamenti di Roma. “Un traguardo storico che valorizza anche la nostra cultura e la viticoltura”
NoLo: un convegno all’Accademia dei Georgofili
Le prospettive di mercato, il livello di accettazione da parte dei consumatori, la sostenibilità e l'eventuale inserimento nelle DOP e IGP
L’impatto dell’estratto secco sulla percezione aromatica nei vini rossi
Un esperimento innovativo aiuta a capire come la matrice vinosa modula il rilascio degli aromi
Il nuovo quadro regolatorio per le NGT
Al trilogo sancita la distinzione tra NGT1 e NGT2. Rocchi: "Un passaggio atteso e decisivo che dà nuovo impulso all'innovazione, rafforzando così la competitività, la resilienza e la sostenibilità dell'agricoltura europea e, in particolare, del nostro sistema agroalimentare"
