Quando si parla di sostenibilità occorre guardare all'intero sistema produttivo. Nel caso della gestione del vigneto l'obiettivo non è solo razionalizzare l'impiego della chimica, ma anche guardare alla fertilità del suolo, alla biodiversità e, non ultima, alla sostenibilità economica ed ambientale degli interventi meccanici. Se i vantaggi della tecnica dell'inerbimento sono ormai noti e riconosciuti, tanto da portare questa pratica ad essere la più diffusa nei vigneti italiani per la gestione del filare, non sempre la scelta delle tecnich...
LEGGI L'ARTICOLO A FIRMA DI ALESSANDRA BIONDI BARTOLINI
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(approfondimenti a cura dell'Autore)
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