La vendemmia 2016 ha offerto tutte le occasioni utili per confermare che la sfogliatrice 111 AA di Tecnovict sia l’unica macchina sul mercato in grado di porsi come alternativa all'operazione fatta a mano in prevendemmia, rendendo il suo costo appetibile anche per aziende da 8 ha in su. Le dimostrazioni fatte su uve ove non erano ammessi danneggiamenti di ogni sorta come Corvina da Amarone, Riesling, Vernaccia di san Gimignano, Pinot Nero, Sangiovese, appena pochi giorni prima della vendemmia, hanno dato risultati entusiasmanti, nello stupore dei visitatori presenti. La macchina funziona con sistema di strappo a rulli ed è dotata di tre caratteristiche esclusive: 1. Regolazione della quantità di foglie tolte modulando il numero di giri del rullo di strappo. Esso è monitorato da contagiri elettronico e regolato da una elettrovalvola proporzionale, in modo che l'operatore possa cambiare l'intensità di sfogliatura durante il lavoro premendo semplicemente i tasti + e - sulla consolle di comando. 2. Accostamento automatico alla chioma con velocità di spostamento variabile a seconda di quanto è inclinato lo schermo-sensore che va a contatto della vegetazione. Il sistema è così veloce (2-3 movimenti al secondo) da permettere non solo una superiore qualità di lavoro nelle prime fasi vegetative, ma sopratutto di essere l'unica macchina in grado di lavorare con frutti maturi pochi giorni prima della vendemmia senza dare danni o con danni così limitati da essere considerati assolutamente trascurabili. L'operatore può settare la velocità della macchina in modo da scegliere se avere spostamenti più dolci privilegiando la uniformità di sfogliatura oppure più nervosi per evitare il contatto con i grappoli. 3. Possibilità di espellere residui che possano inserirsi tra i rulli avendo a disposizione un inversore del senso di rotazione dei rulli stessi.
