L’impatto dell’estratto secco sulla percezione aromatica nei vini rossi
Un esperimento innovativo aiuta a capire come la matrice vinosa modula il rilascio degli aromi
Valorizzare la vinaccia in un sistema di economia circolare
Dagli scarti di vinificazione, nuove opportunità per l'industria alimentare e cosmetica
Quali valori guidano la scelta varietale da parte dei viticoltori?
Uno studio condotto nella regione viticola francese di di Gaillac dimostra che I valori ritenuti importanti dai viticoltori guidano la scelta dei vitigni e sostengono la biodiversità
Variabilità clonale, nuove evidenze
I recenti progressi nella genomica, come il sequenziamento dell'intero genoma e la creazione di un pangenoma per la vite, stanno rivoluzionando l'analisi delle popolazioni clonali, consentendo di individuare varianti genetiche, strutturali e inserzioni di elementi trasponibili legati a tratti d'interesse
Il Politecnico di Milano crea vigneti virtuali per i trattori autonomi
Da uno studio pubblicato su AgriEngineering, nuove metodologie per simulare e controllare in modo autonomo le operazioni nei vigneti, verso un’agricoltura più efficiente e sostenibile
I Nematodi come indicatori della salute del suolo vitato
Nuove prospettive dall'applicazione del metabarcoding. Uno studio spagnolo mostra i vantaggi dell'agricoltura biologica sulla biodiversità del suolo nei vigneti DOCa Rioja
Il potenziale innovativo della vinaccia dealcolata
Dai residui enologici ai materiali del futuro. Una nuova frontiera per la valorizzazione sostenibile dei sottoprodotti vitivinicoli
Ridefinire il ruolo della viticoltura nell’era dei vini “light”
Soluzioni agronomiche innovative per produrre uve a basso tenore zuccherino mantenendo alta la qualità enologica
INNOFARM, dalla vite alla salute
Sabato 11 ottobre a Conegliano (TV) il Dipartimento DAFNAE - Agronomia Animali Alimenti Risorse naturali e Ambiente dell’Università di Padova, in collaborazione con il Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE), apre le porte alla cittadinanza
CLEARGENES: a Lecce il futuro dell’agricoltura tra resilienza e scelta varietale
Il Final Meeting del progetto nazionale CLEARGENES (CLimatE chAnge Resilience GENES in Italian fruits and vegetables), che si è concentrato anche sulla vite
