La nuova divisione Filtrazione di Tebaldi
Tebaldi ha aperto nel 2019 una nuova divisione Filtrazione, comprensiva di servizio assistenza dedicato, relativamente ai prodotti di 3M Italia, tra cui: strati filtranti, sacchi filtranti, cartucce filtranti; Zeta PlusTM: alta resistenza e ottime prestazioni a temperature elevate o per la sanitizzazione con acqua calda; Serie 740: alta efficienza nei casi...
Le novità 2019 di Lallemand
Per gestire al meglio il processo di vinificazione, Lallemand mette a disposizione le proprie conoscenze in campo scientifico per fornire soluzioni biologiche naturali e innovative.
Glutastar™
Con l’obiettivo di ottimizzare la shelf-life dei vini e contrastare l’ossidazione delle sostanze fenoliche e degli aromi, Lallemand ha condotto un progetto di ricerca in...
Cambi al vertice per la divisione Agricultural Solutions di BASF Italia
Nuove nomine per la Divisione Agricultural Solutions di BASF: a partire dal 1° settembre Alberto Ancora ha assunto la responsabilità della subregione EMEA South ed Eric Bas gli succede nel ruolo di Country Manager per l’Italia.
All’interno della nuova organizzazione EMEA della divisione BASF Agricultural Solutions cresce il ruolo di Alberto...
Amorim NDtech celebra l’eccellenza con una versione dedicata al vino spumante
NDtech è un valore aggiunto, unico e imbattibile oggi anche per Spumanti e Champagne: rende estremo il livello di sicurezza dei tappi in sughero naturale già migliori al mondo
MAGO – L’alleato vincente per un trattamento efficiente
Il nuovo coadiuvante tensioattivo-adesivante, antischiuma e antideriva, per trattamenti fungicidi e insetticidi su vite ecosostenibili
Rocky, guardia alta tra i filari
L’invenzione di Zeno Zorzetto, fondatore di una giovane start-up, Rocky è un agevolatore per il lavoro agricolo. I punti di forza: motore elettrico, ottima postura, stabile nel dislivello. La sua presentazione a destato grande attenzione a Enovitis in campo
X-Pro, la soluzione naturale per proteggere l’identità del vino
Un nuovo processo di lisi svolto a bassa temperatura rivela le numerose attitudini del lievito nelle più diverse applicazioni enologiche
Pompe enologiche a lobi rotativi
La cantina di Val D’oca, di Valdobbiadene (Treviso), dal 2018 ha adottato le pompe enologiche Vogelsang a lobi rotativi.
L’enotecnico Andrea Zannoni racconta la sua esperienza dopo averle utilizzate in vendemmia: «Nel nostro stabilimento abbiamo tre pompe Vogelsang: una fissa in pigiatura, per il pigiato, e due mobili, per i...
Prendi quota, flottando in modo naturale
La flottazione è una tecnica di chiarifica dei mosti bianchi, rosati e rossi. Questo sistema di sedimentazione dinamico consiste nel separare le particelle sospese nei mosti fissandole alle bolle di gas.
A differenza della sedimentazione statica, le particelle si aggregano per essere poi concentrate nelle micro-bolle di gas le quali...
Gestione dell’acetaldeide e dell’anidride solforosa in vinificazione
L’anidride solforosa è il conservante più comunemente usato in vinificazione. Vi sono composti, quali l’acetaldeide, in grado di legare l’anidride solforosa limitandone l’efficacia, con la conseguenza di doverne utilizzare dosi elevate e rischiare di superare i limiti di legge e/o creare reazioni allergeniche nei consumatori sensibili.
L’acetaldeide è il risultato...
