Confcooperative: distinguere la bassa gradazione naturale dai dealcolati
ll presidente Rigotti auspica anche modifiche al Testo Unico del Vino che consentano di utilizzare vitigni resistenti alle malattie per ottenere vini DOP. L’Italia è attualmente l’unico paese in Europa a vietarne l’utilizzo
Gli strumenti per governare l’offerta dopo il pacchetto vino
Il Reg. (UE) 2026/471 ha introdotto nuove misure per gestire l’offerta e mantenere il valore ma occorre promuovere un modello di governance multilivello
Vinaccioli tostati in alternativa al legno di rovere
Una tecnica promettente, sostenibile ed economica per la maturazione del vino
Nominati i nuovi Direttori dei Centri di Ricerca CREA
Capitale umano e visione strategica: il CREA rafforza la governance della ricerca. Walter Chitarra alla direzione del Centro di Ricerca Viticoltura e Enologia
Nuove sfide per le denominazioni di origine
L’innovazione è possibile nella misura in cui le scelte non siano mosse semplicemente dall’emozione, ma siano oggetto di uno studio in grado di garantire la stabilità delle denominazioni e un futuro alle stesse
Resistenza a Xylella in viticoltura, quale strada scegliere?
Un sondaggio per comprendere quali siano le priorità per la produzione viticola pugliese e per la selezione varietale in generale
FEM, IX Concorso sui vini del territorio: aperte le iscrizioni
Il 24 aprile scadono i termini per iscriversi al concorso. I commissari sono scelti tra tecnici, giornalisti o addetti del settore come distributori o ristoratori
Franciacorta presenta il IV Rapporto delle attività di Ricerca & Sviluppo
Il documento restituisce l’immagine di una denominazione che affida alla conoscenza scientifica uno dei propri pilastri strategici
Il bere italiano cambia volto: meno e meglio, tra tradizione e...
Dallo studio Federvini emerge un modello unico: consumi pro capite in calo del 17% e bevitori quotidiani scesi al 20,1%, mentre tra i giovani il consumo abituale si ferma al 2,1%
Rame e qualità aromatica di uva e vino: nuove evidenze sperimentali
Il rame influisce sui processi fisiologici della vite e sulla composizione chimica delle uve con implicazioni pratiche per viticoltura ed enologia
