Maselli consolida il suo range di prodotti presentando un innovativo sensore basato sulla tecnologia ottica ATR ad infrarossi che ha permesso di costruire uno strumento per analizzare il contenuto di CO2 disciolta nel vino frizzante senza l’utilizzo di parti in movimento o di gas carrier (azoto). La costruzione risulta pertanto estremamente compatta, robusta, ed affidabile e virtualmente senza manutenzione o costi di utilizzo. UC07 è installabile direttamente in linea, evitando la costruzione di bypass. Il sensore è accoppiato ad un suo ricevitore per permettere la gestione degli allarmi e la visualizzazione dei parametri dell’impianto e del relativo trend. L’accuratezza è compresa tra +/-0.1g/l ed il tempo di risposta è nell’ordine dei 3 sec. Lo strumento UC07 ha ricevuto il premio “NEW TECHNOLOGY” all’Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” nell’ambito del Simei 2015.
