ARCONVERT e il ruolo magico dell'etichetta
Il gusto del vino non sta solamente nella nella bottiglia, ma anche nella nostra testa. In un’epoca dove l’immagine è tutto, anche la bottiglia diventa essenziale nel costruire il gusto di un vino ed è qui che l’etichetta gioca il suo ruolo magico. Il vino si assapora nel palato...
FT-200/MP, il dispositivo di ECONORMA per il controllo della temperatura
Le normative vigenti per l'accreditamento qualità relative a laboratori e magazzini di merci deperibili prevedono il controllo della temperatura quale parametro critico. Nel settore alimentare con l’H.A.C.C.P., in particolare, questi parametri hanno assunto una importanza notevole. L' FT-200/MP, prodotto dalla ECONORMA S.a.s., è un dispositivo compatto e trova applicazione...
Anche le Docg entrano nell’era della gestione dell’ossigeno
“Siamo molto soddisfatti per la decisione del Ministro De Girolamo di liberalizzare definitivamente l’uso delle chiusure per il vino in Italia, grazie al decreto firmato lo scorso settembre. È un provvedimento che corregge e completa lo storico decreto di apertura alle chiusure alternative dell’anno passato, facendo sì che finalmente...
Il Gruppo Sintesi sulla liberalizzazione dei tappi per le Docg
“La firma del decreto di liberalizzazione completa delle chiusure per i vini a DOCG è un’ottima notizia per tutto il comparto nazionale. Finalmente anche in Italia facciamo un passo in avanti nel presente e si consente ai produttori di scegliere il tappo più adatto alla chiusura del proprio vino....
A Ecomondo il primo vino green d'Italia
L'azienda Agricola Salcheto metterà a disposizione di Ecomondo Obvius come cadeau per le Autorità che parteciperanno agli Stati Generali della Green Economy. Obvius sarà protagonista nel corso del brunch istituzionale in cui è prevista la presenza del Ministro dell’Ambiente, Andrea Orlando, e durante l'aperitivo a seguito del convegno su...
Un congresso internazionale sulla vitienologia sostenibile
Si svolgerà nell'ambito della 25a edizione del Simei - Salone internazionale delle macchine per l'enologia e l'imbottigliamento (Fiera Milano - Rho, 12-16 Novembre 2013), il Convegno Internazionale Sustainable viticulture and wine production: steps ahead toward a global and local cross-fertilization. Organizzato da Unione Italiana Vini, in collaborazione con Opera...
MBF: tecnologia e innovazione
Coniugare competenza tecnologica avanzata e razionalizzazione del processo produttivo, creare valore aggiunto e rispondere con l’innovazione alle evoluzioni del mercato: sono questi i principi chiave che MBF, tra le più rinomate aziende italiane per la progettazione e produzione di sistemi di imbottigliamento di vino e superalcolici, porta con sé...
Nomacorc annuncia i risultati delle analisi sul ciclo di vita dei...
Nomacorc, azienda leader nella produzione di chiusure alternative per vino, ha ultimato il suo primo studio sul ciclo di vita (LCA) del prodotto partendo dalla sua chiusura di punta Nomacorc Classic+. I risultati mostrano significativi miglioramenti di impatto ambientale tra il 2008 e il 2011 in tutte le categorie....
Wine Express: il vino a casa, puntuale e… senza rotture!
Produttori di vino, birrifici, cooperative, enoteche, oleifici e tutta l’immensa filiera enogastronomica italiana dispongono ora di un prezioso plus fornito da TNT Express Italy e dedicato ai molti potenziali clienti che per cause di forza maggiore (si pensi ai motociclisti in giro per le strade del vino, o ai...
Un simposio sulla riduzione della gradazione alcolica dei vini
La prima conferenza della rete OENOVITI International, tenutasi a Bordeaux con il patrocinio dell'OIV il 6 settembre 2013, è stata dedicata al tema della riduzione del contenuto alcolico dei vini, una delle principali sfide che il settore vitivinicolo deve affrontare. Questa conferenza aveva lo scopo di raccogliere insieme le...
