AEB per i vini senza solforosa
Oenolia Conseil, società francese del Gruppo AEB, ha sviluppato un protocollo innovativo di vinificazione per vini senza solforosa o con basso contenuto in solfiti, mettendo a punto per ogni fase dei nuovi strumenti di controllo, con una maggiore attenzione per l'ambiente, il benessere del consumatore e la qualità organolettica...
Moreschi: chiusure industriali d’eccellenza
L’azienda Moreschi progetta e produce porte e portoni in ogni soluzione, anche in acciaio inox. Esigenze di pulizia, igiene e normative non sono un problema! E’ questa la sintesi per descrivere l’azienda che da quarant’anni si occupa di progettare, produrre ed installare a regola d’arte porte e portoni che soddisfano...
Pompe enologiche Vogelsang: meccanica tedesca e arte italiana
Se i tedeschi ci mettono la meccanica e gli italiani l’arte, il risultato non può che essere un vino perfetto! Le pompe a lobi rotativi della serie VX sono eccezionali per l’industria enologica versatili, delicate sui mosti, potenti quando c’è da movimentare sottoprodotti complessi come fecce e vinacce. Delicate o...
ISIOX per l’ottimizzazione dei gas disciolti nel vino
ISIOX è il sistema innovativo prodotto in Italia che permette di gestire i gas nel vino in modo semplice e non invasivo, con applicazioni in grado di gestire il contenuto di O2 e di CO2 in qualsiasi momento del processo di elaborazione mantenendo struttura e aromi.
ISIOX è utile quando:
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Phytobac, l’innovazione al servizio di un’agricoltura sostenibile
Phytobac è l'evoluzione dei Biobed nati in nord Europa nei primi anni Novanta. E' un sistema chiuso e isolato, sicuro per l’uomo e l'ambiente perché elimina il contatto con l’operatore e il potenziale pericolo di contaminazione dell’ambiente circostante dovuto alla percolazione o al ruscellamento. L'impianto di drenaggio brevettato ed il...
Oenobrands riceve il premio per l’innovazione di Vincoeurs 2014
Lo scorso 24 giugno 2014 a Montpellier - principale città della regione Languedoc-Roussillon, nel cuore del più grande vigneto di Francia - Oenobrands ha ricevuto il premio per l'innovazione di Vincoeurs 2014 dalle mani di André Vézinhet, presidente del Consiglio Generale dell'Hérault. L'avvenimento Vincoeurs en Hérault è l'occasione per...
La perfezione del sughero ha un nuovo colore
Una nuova veste accattivante e moderna per la chiusura più tradizionale e naturale, capace di stupire il consumatore trasformando ogni bottiglia in una storia da raccontare e ogni tappo in un oggetto prezioso e da collezione.
Dopo Helix, il tappo in sughero che si svita e riavvita, Amorim presenta una...
Enologi e giornalisti in visita allo stabilimento DSM di Seclin
Lo scorso giugno 2014 lo stabilimento DSM Food Specialties di Seclin, nel nord della Francia, ha aperto le porte a un gruppo di enologi italiani e spagnoli, nonché a una parte della rete vendita di Corimpex Service (distributore in Italia dei prodotti a marchio DSM) e a due giornalisti...
Una nuova generazione di coadiuvanti di flottazione: i derivati di chitina
Nel dicembre 2010, due famiglie di composti derivati della chitina sono stati autorizzati per uso enologico dall'Unione Europea. L'interesse per queste fonti di origine non animale è sempre maggiore al fine di evitare rischi sanitari, ma anche tutte le fonti che presentino un potenziale allergenico. Dal 2009 il team...
Etichettatura: un brindisi ai vertici dello Champagne mondiale
Negli ultimi anni, P.E. LABELLERS e la sua filiale OMME France si sono posizionate come interlocutori privilegiati nel settore dello Champagne; dopo Laurent Perrier, De Castellane, Salon Delamotte e G.H. Mumm, all’inizio del 2014 si è aggiunta una prestigiosa referenza, Champagne Veuve Clicquot, che ha completato il vertice dei...
