WineLab: un nuovo test da effettuare direttamente in cantina
CDR WineLab è il sistema di analisi con il quale è possibile analizzare vino e mosto durante il processo di vinificazione. Lo strumento consente la corretta determinazione di tutti i parametri che normalmente si analizzano a partire dal periodo della vendemmia in poi. I punti di forza del sistema...
Automazione dell’analisi enzimatica di alimenti e bevande con i kit R-Biopharm
La vasta gamma di kit enzimatici offerti da R-Biopharm è ampiamente utilizzata per l’analisi di componenti alimentari in succhi di frutta, vino o birra, latte e derivati, uova e carne. I test si basano su enzimi di alta qualità e consentono una misurazione precisa ed affidabile di ciascun composto...
Processi enologici sotto controllo con WINETICA®
In enologia c’è bisogno della misurazione diretta del processo fermentativo e dei successivi processi evolutivi del vino, con la regolazione dinamica dei parametri nel rispetto dei protocolli enologici, preventivamente compilati dal tecnologo.
WINETICA® è fermentazione integrata e controllo dei processi, con sistema esperto di monitoraggio analitico diretto di zucchero, alcool,...
L’analisi dei vini facile e immediata, alla portata di tutti
Astori Tecnica distribuisce con successo il sistema portatile MegaQuant® per l’analisi di vini, mosti e altri campioni enologici. Tale sistema è caratterizzato da semplicità d’uso, rapidità delle analisi e da dimensioni ridottissime che ne consentono il trasporto e l’impiego ovunque e in qualsiasi condizioni operative. Il test non richiede...
Pixartprinting punta sull’innovazione per inaugurare una nuova era del W2P
Pioniere della stampa online, Pixartprinting annuncia una rivoluzione che darà vita a una nuova era del web to print il cui frutto saranno inediti standard per gli operatori del settore. Innovativa per DNA, l’azienda sta lavorando assiduamente per essere tra i promotori del cambiamento, apportando innovazioni lungo...
Qualità, sicurezza, sostenibilità dei tappi sintetici espansi di ultima generazione
Dopo la liberalizzazione dell'utilizzo delle chiusure alternative al sughero anche per i vini DOCG, oltre che per i DOC, il Gruppo Sintesi ha avviato un percorso di incontri tecnici con i produttori italiani d'eccellenza. L'obiettivo è fornire una corretta informazione sui tappi sintetici di qualità, basata sulla massima oggettività...
Innovazione mondiale FT SYSTEM viene validata dal CIVC
Tra le problematiche più diffuse nella produzione di vino metodo Champenoise, vi è il controllo della rifermentazione del vino base. Mettere sullo scaffale una bottiglia con pressione molto alta o peggio sgasata può avere ripercussioni anche nel lungo periodo in quanto il consumatore si ricorderà a lungo di una...
Pixartprinting, qualità e servizio certificati
Pixartprinting punta sulla certificazione del processo a tutti i livelli: produttivo, commerciale e comunicativo. Obiettivi: assicurare la massima qualità e trasparenza ai propri clienti, garantire la sicurezza dei lavoratori, implementare politiche sensibili alle tematiche ambientali. Il tutto conseguendo le più importanti certificazioni a livello internazionale: dal Sistema di Gestione...
DAINESE per il controllo completo della cantina
Grazie alla continua ricerca e alla produzione di soluzione automatizzate, innovative e sicure, Dainese Srl è il partner giusto per le cantine che vogliono coniugare la qualità del prodotto e l’utilizzo delle più moderne tecnologie. In particolare, Dainese Srl propone efficaci sistemi di controllo e gestione della cantina come...
Carbon Footprint: la Vernaccia di San Gimignano nasce naturalmente “pulita”
Si è conclusa la prima fase del progetto affidato dal Consorzio della Denominazione San Gimignano a Indaco2, una società spin-off dell'Università di Siena, per scoprire quanta CO2 è attualmente emessa nel ciclo produttivo di una bottiglia di Vernaccia di San Gimignano, considerando quindi l'intera filiera, dalla coltivazione della vigna,...
