13 maggio 2026 | ore 16:30 - 18:30
PER ISCRIVERSI AL WEBINAR
https://bit.ly/411KaKk
PER PARTECIPARE IN PRESENZA
DiSAA Università di Milano / Aula Molon
Via Celoria 2, Milano (max 30 posti)
https://bit.ly/VITIRES_13_05_26
I vitigni PIWI sono entrati a far parte della piattaforma ampelografica nazionale in tempi relativamente recenti e, almeno in fase iniziale, a determinare la scelta di coltivarli, negli areali in cui sono autorizzati, è stata soprattutto la loro resistenza ad alcune patologie fungine. Tuttavia, rapidamente si è anche affermata la convinzione che queste varietà, se opportunamente coltivate, possano produrre uve dal grande potenziale qualitativo e che queste, se trasformate con protocolli enologici adatti, possano dare vini di pregio e rispondenti alle richieste del mercato.
Per realizzare appieno tali obbiettivi occorre conoscere il comportamento agronomico di questi vitigni e definire le migliori tecniche e tecnologie da impiegare in vinificazione. Le attività dimostrative condotte nell’ambito del progetto VITIRES vanno in questa direzione e si focalizzano sull’adattamento dei vitigni PIWI negli areali di coltivazione lombardi.
L’iniziativa è finanziata da Regione Lombardia con il Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale 2023-2027, intervento SRH05 "Azioni dimostrative per il settore agricolo, forestale ed i territori rurali".
Intervengono:
• Il progetto VITIRES
Sonia Mancini, Fondazione Fojanini di Studi Superiori
• Vitigni PIWI: un’opportunità per la viticoltura alpina?
Davide Modina, dottore agronomo
• I vitigni PIWI per la produzione di vini spumante
Gabriele Cola, Università degli Studi di Milano
• PIWI vs Vitis vinifera: microbiomi diversi e nuovi equilibri fermentativi
Giorgio Gargari, Università degli Studi di Milano
• Vitigni PIWI tra attualità e prospettive future
Marco Stefanini, Presidente PIWI Italia
• Question time
Modera: Costanza Fregoni, direttore responsabile di VVQ Vigne, Vini e Qualità
LA PARTECIPAZIONE È GRATUITA
L’evento dà diritto al riconoscimento di Crediti Formativi Professionali CFP per gli Iscritti al Collegio Nazionale dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati
L’evento è valido come riconoscimento di CFP-Crediti Formativi Professionali per gli iscritti al Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati
