TuttoNatura di Arcipelago Muratori va in pensione?
La risposta è no, per quel che riguarda il progetto. Ma è sì, per quanto concerne i riferimenti in etichetta. Di cosa stiamo parlando? TuttoNatura è un progetto portato avanti da Arcipelago Muratori, gruppo di aziende vitivinicole facente capo alla famiglia Muratori, con sede a Villa Crespia (Franciacorta) e centri produttivi in altre zone...
Impianto: scegliere pali, fili e accessori.
La scelta dei materiali con cui realizzare l’impianto del vigneto deve essere attentamente ponderata in fase di progettazione, in quanto ne condiziona pesantemente non solo la resistenza e la durata, ma anche la funzionalità e la compatibilità con la meccanizzazione. Il primo criterio da prendere in considerazione nella scelta...
Il monitoraggio della fillossera in Australia.
L’Australia, dove non si usano ancora viti innestate nonostante la presenza occasionale di fllossera, svolge un ruolo pionieristico nell'individuazione di metodi di prevenzione e gestione degli attacchi di questo fitofago. Il Paese ha messo a punto numerosi protocolli di quarantena e monitoraggio della presenza del fitofago nei vigneti, oltre a metodi di sensibilizzazione ed educazione...
Nuovi metodi di controllo e lotta alla fillossera.
Come mai, in un mondo dominato da portinnesti tolleranti e in cui il problema della fillossera sembra essere sotto controllo, si dedica così tanta attenzione al piccolo insetto? Lo abbiamo chiesto ad Astrid Forneck, responsabile del gruppo di ricerca sulla fillossera presso l’università di Vienna.
“Negli ultimi anni abbiamo...
La sostenibilità nella filiera vitivinicola.
SOStain: denominazione che scaturisce da un gioco di parole e che, pur richiamando il verbo inglese to sustain, tramuta la u in o per includere l’universalmente noto messaggio di richiesta di aiuto, Save Our Souls. Il riferimento è alla necessità di salvaguardare l’ambiente in cui viviamo, per evitare il...
Tre nuove varietà per gli spumanti.
In base a un’indagine di chi scrive, per il metodo Champenoise in tutto il mondo vengono adottate solo due varietà, Chardonnay e Pinot nero, vitigni precoci che male si adattano alle condizioni di coltivazione delle regioni caldo-aride. Infatti in Italia essi sono diffusi solo al nord, dove si concentra...
Produzione di bioetanolo dai grappoli e dal legno.
Una materia prima di scarto che si sta utilizzando in modo crescente in Italia proviene dalla lavorazione delle viti e dell’uva: la produzione energetica è indirizzata a procurare bioetanolo dall’alcol e dai residui cellulosici. Una coltura viticola considerata ad alta produttività, da una resa stimata di 500 quintali/ ettaro...
Come si produce il bioetanolo.
Il bioetanolo è, tra i prodotti alternativi ai carburanti tradizionali, quello che attualmente mostra il miglior compromesso tra prezzo, disponibilità e prestazioni. I processi industriali più diffusi per la produzione di bioetanolo impiegano direttamente colture zuccherine (principalmente canna da zucchero) o colture amidacee (es. cereali) che vengono idrolizzate enzimaticamente...
Il biocarburante nella viticoltura.
Il settore dei trasporti rappresenta una delle priorità su cui intervenire immediatamente, dato che da esso proviene circa un quarto delle emissioni totali di gas serra. D’altra parte le proiezioni fatte dal PAN (Programma d’Azione Nazionale) e dai documenti Ue suggeriscono che i consumi energetici del settore aumenteranno costantemente,...
Incentivi economici con il cippato.
La commercializzazione della biomassa può essere effettuata con due diversi tipi di servizio: la vendita della biomassa, e in tal caso il pagamento è corrispettivo alla quantità di cippato fornito (Euro/tonnellata, Euro/metro stero) oppure vendita diretta del calore secondo la metodologia del contracting, cioè la stipula di un contratto...
