Ciò che è ha messo in evidenza la prima edizione di Only Wine Festival (13-15 giugno 2014, Città di Castello – PG) è stata la qualità. Degli espositori, ma anche dei visitatori. Attenti, preparati, consapevoli. In molti venuti da fuori regione, non per semplice curiosità ma con il preciso scopo di conoscere le piccole cantine e i giovani produttori ospiti della kermesse. Il focus su una parte del settore vitivinicolo così specifica è stato indubbiamente vincente, attirando l’attenzione di molti wine lovers e degli addetti ai lavori, giornalisti, ristoratori e buyer che hanno trovato in Only Wine l’occasione che mancava per conoscere nuovi vini e nuovi produttori. Soddisfazione anche da parte delle cantine presenti, soprattutto quelle biologiche e biodinamiche: anche per loro Only Wine Festival è stata un’ottima opportunità di visibilità, che finora non avevano mai avuto. Particolare successo per le degustazioni condotte dai sommelier AIS che, guidati dal Presidente regionale dell’Umbria Sandro Camilli, hanno spiegato grandi vini di piccole dimensioni, facendone conoscere i segreti sconosciuti e appassionando tutti coloro che hanno partecipato. Senza dimenticare la Georgia, che è stata la vera scoperta di questa prima edizione della manifestazione. I Vini georgiani ma anche la storia e la tradizione locale hanno saputo suscitare una grandissima curiosità e in molti hanno voluto accettare la sfida di Only Wine a provare questi vini difficili per il nostro palato, ma che se gustati nella complessità della cultura da cui provengono dimostrano di essere interessanti e piacevoli. “Prima ancora che questa edizione fosse conclusa già parlavamo della prossima –spiega soddisfatto Andrea Castellani, organizzatore di Only Wine Festival – ancora tutta da costruire, ma già con ottime basi di partenza. Non ci interessano i numeri in questo momento, quello che vogliamo è fare di Only Wine un salone di qualità, credibile e di riferimento per gli operatori. Cominceremo subito a lavorare sulla prossima edizione, che non sappiamo ancora quando si terrà, ma posso già dire che ci saranno parecchie novità a cui abbiamo pensato proprio in occasione di questa tre-giorni, a cominciare dal suggerimento dato dal Presidente Cotarella in occasione del convegno Le generazioni nel bicchiere di mettere insieme i giovani produttori per partecipare tutti insieme a Expo 2015”.
