Agenda 2030: il mondo del vino si prepara alla sostenibilità, ambientale, economica e sociale con l’obiettivo futuro della de-carbonizzazione, come previsto dai piani europei a più lungo termine.
Ma mentre tanti territori arrancano, in attesa di definire azioni, misure e obiettivi, e finalmente partire, l’Alto Adige è già avanti con un piano ambizioso cominciato da tempo e implementato di anno in anno; un piano che agisce su diversi livelli, dalla vigna alla comunità delle persone e dei viticoltori, anche per creare consenso attorno a un progetto di transizione in un territorio che rappresenta una piccola quota della produzione nazionale, ma sono vini di alta qualità.
Ne parliamo in questa video intervista a cura di Massimiliano Rella con il direttore del Consorzio Vini Alto Adige, Eduard Bernhart, che VVQ ha incontrato nei giorni densi del primo Vinitaly della “ripartenza” …
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