Non fa che crescere il successo mondiale di OenotoolsTM, l’applicazione gratuita di calcolo enologico, insignita di un premio all’innovazione ed utilizzata quotidianamente da più di 10.000 enologi in oltre 60 Paesi. Oenobrands ha recentemente lanciato la versione 3.0, che mira a rendere l’applicazione Oenotools sempre più completa ed efficace. L’applicazione permette sempre agli enologi di: calcolare la quantità di prodotti da aggiungere a partire da un formulato in polvere, liquido o gassoso; determinare la dose di solfiti da aggiungere secondo il formulato scelto, al fine di ottenere la concentrazione voluta di SO2 totale, libera e/o attiva; convertire le unità di misura in quelle comunemente usate, come ad esempio i litri in galloni o i gradi brix nella concentrazione di zuccheri, ecc.; stabilire le condizioni ed il flusso dei diffusori d’azoto nella deossigenazione e decarbonatazione; effettuare l’aggiunta di CO2 liquida e di ghiaccio secco per il raffreddamento delle uve; calcolare gli arricchimenti in zucchero o in alcol; effettuare i calcoli per la correzione dell’acidità tramite acidificazione e disacidificazione. Allo scopo di soddisfare le domande sempre più precise degli utilizzatori e di seguire l’evoluzione tecnologica nel settore degli smartphone, Oenobrands ha proseguito la sua collaborazione con la società di consulenza di Olivier Zébic ed ha sviluppato Oenotools 3.0. Questa nuova versione include una navigazione semplificata tra i diversi calcoli e funzioni ed aggiunge alle funzionalità già disponibili: il calcolo del fabbisogno in frigorie ad ogni fase della vinificazione; la determinazione delle portate, dei tempi necessari e delle temperature finali ottenute durante le fasi di raffreddamento; la misura rapida del volume di una vasca in funzione della sua forma e dimensioni. L’applicazione Oenotools amplia quindi la propria gamma di strumenti di calcolo rapidi e precisi, ed è disponibile in cinque lingue: italiano, inglese, spagnolo, francese e tedesco. Per saperne di più su Oenobrands, sulle sue soluzioni, innovazioni e marche, visitate il sito internet, oppure la pagina Facebook.
