Dealcolati, servono regole nazionali

Luca Rigotti (Alleanza Cooperative): «è un segmento che può crescere molto all’estero e occorre arrivare presto a una regolamentazione nazionale sui dealcolati»

«Bisogna arrivare rapidamente a una regolamentazione italiana sui vini dealcolati che tenga conto delle norme europee già esistenti».

Operatori pronti

Luca Rigotti

«Ci sono produttori vitivinicoli italiani molto interessati al tema e dobbiamo considerare, anche in prospettiva, l'interesse e le richieste dei mercati, soprattutto internazionali».

Lo ha ribadito Luca Rigotti, coordinatore del settore vitivinicolo dell'Alleanza cooperative e presidente del Gruppo vino di Copa-Cogeca, durante la conferenza stampa sulle cooperative e l'export del vino.

Parzialmente dealcolati

«Oggi non sappiamo – ha aggiunto il presidente - come può crescere questo segmento del mercato del vino che comprende anche i vini a basso contenuto alcolico».

Rigotti ha anche sottolineato che i dealcolati e gli altri prodotti collegati restano all'interno dell'ocm vino, assicurando così la massima tracciabilità.

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Dealcolati, servono regole nazionali - Ultima modifica: 2023-03-28T12:37:59+02:00 da Lorenzo Tosi

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