Stefano Sequino
Il Testo Unico si occupa di legni alternativi
E' stato pubblicato sulla GURI n. 190 del 16 agosto il DM che ammette l'uso degli oak chips nei processi di produzione dei vini, i cosiddetti frammenti di legno o legni alternativi il cui utilizzo, in qualità di coadiuvanti tecnologici, è già riconosciuto dal Reg. (Ce) 606/2009 che disciplina...
Triveneta, al via la certificazione per la corazzata Pinot Grigio
Dalla Venezia Orientale ai Colli Euganei, in un anno e mezzo tutto è cambiato per il progetto Pinot Grigio delle Venezie Doc. Dopo la firma dei produttori viticoli veneti, friulani e trentini del 20 febbraio 2016 a Portogruaro (VE), è stata infatti sostanzialmente in discesa la strada che, a...
Sempre ammessa l’irrigazione di soccorso per contrastare la siccità
Siccità e alte temperature, come spesso nelle ultime campagne vitivinicole, hanno caratterizzato negli ultimi mesi lo sviluppo vegeto-produttivo della vite. E nonostante la specie Vitis vinifera sia tollerante nei confronti della siccità, è possibile incorrere, ormai non soltanto nelle aree collinari del centro-sud, nei sintomi da stress idrico, con...
Online le linee guida Icqrf per la vendemmia
In occasione dell’avvio della campagna vendemmiale 2017/2018 è stato pubblicato sul sito Mipaaf il vademecum Icqrf che riassume i principali adempimenti a carico delle imprese vitivinicole, le norme di riferimento e le disposizioni applicative. Uno strumento riepilogativo e di indirizzo che ormai annualmente anticipa l’inizio della campagna e, quest’anno...
Switch-on per il registro Sian. Che succede dal 1° luglio?
Dopo un ulteriore slittamento, è arrivato il momento dello switch-on per il registro telematico. Stavolta senza deroghe, l’avvio era già stato annunciato con una circolare Icqrf del 9 maggio scorso nella quale tra l’altro – ponendo la deadline del 30 giugno 2017 – si chiarivano aspetti e adempimenti prima...
Primo trimestre 2017: frena l’export dei vini spumanti
Continua a volare il segmento spumanti ma, almeno nei primi mesi 2017, vola basso rispetto alle attese. Nonostante l’export del primo trimestre abbia comunque segnato un saldo positivo, il trend dei volumi sembra infatti sofferente e in calo in confronto agli incrementi a due cifre registrati nello stesso periodo...
Le emozioni e le storie guidano le scelte d’acquisto
La sfera emozionale non è più di disturbo ma anzi di supporto per lo studio dei modelli di neuromarketing. Le neuroscienze, finalizzate a spiegare e decodificare il funzionamento del cervello, consentono oggi di mettere sotto la lente il comportamento e le scelte d’acquisto dei consumatori, con l’obiettivo di interpretare...
Il carrello virtuale dei consumatori italiani
Quali vini bevono gli italiani? La risposta arriva dai big data, analizzati e messi in fila da tannico.it, che ha filtrato, su un campione più che significativo pari a 50 mila consumatori, le informazioni di vendita e gli orientamenti del mercato registrati dalla propria piattaforma di vendita, Tannico Intelligence....
La filiera dice la sua sul registro telematico
Occorre una proroga per risolvere i problemi tecnici e la messa a regime dei servizi telematici. Arriva unitaria, sotto i riflettori del Vinitaly 2017, la voce della filiera rispetto alla piena applicazione del registro telematico dei vini. Registro partito sì il 1° gennaio, ma accanto ad un periodo transitorio,...
