Redazione VVQ

Una vetrina di successo per la settima generazione di forbici professionali a batteria che ha attirato i visitatori allo stand. Tante le novità, non da ultima la garanzia triennale dei prodotti

Le fermentazioni malolattiche spontanee sfruttano l'azione dei batteri indigeni del vino, che spesso però sono responsabili della produzione di ammine biogene  (le più comuni sono istamina  e putrescina). Inoltre, il rischio di alterazioni microbiologiche è elevato, cosi come la produzione di off-flavours (sentori di burro, latte, yogurt...). L’utilizzo di batteri selezionati...

Oliver Agro presenta a EIMA la sarchiatrice per baula con pacciamatura plastica ideale per il lavoro in vivaio

Motori accessi alla Fondazione Edmund Mach per la seconda rassegna nazionale dei vini ottenuti da uve di varietà Piwi. Le cantine che intendono partecipare all'iniziativa hanno tempo fino al 14 ottobre per presentare domanda di iscrizione.

Grazie ad un miglioramento nel consumo del cibo, CIIE (China International Import Expo), ha deciso, nella sua quinta edizione, di promuovere la qualità della vita

Già da alcuni anni, l’etichetta dei vini è stata resa più trasparente per quanto concerne la presenza o meno di sostanze come solfiti, caseinati e ovalbumina, capaci di scatenare reazioni allergiche nocive alla salute (Reg. UE 1169/2011). Per fornire ulteriori informazioni utili ai consumatori per sapere che cosa c’è nel...

Sterilizzare gli aumenti del costo dell’energia; attivare misure eccezionali di supporto e flessibilità; evitare l’errore di un anacronistico ritorno del proibizionismo.  Le principali associazioni vitivinicole nazionali europee lanciano da Conegliano un monito sul futuro del settore chiedendo interventi decisi da parte della Commissione Ue e dei Governi nazionali: «La geopolitica, l'inflazione e una nuova ondata di proibizionismo stanno mettendo a rischio la sostenibilità sociale, economica e ambientale dell'intero settore».

Oms Europa dispone linee guida choc su consumi di alcol. Italia e Ue restano in silenzio. Il disappunto di Unione italiana vini

Al Nord si vendemmia con almeno 15/20 giorni in anticipo, in Sicilia la vendemmia deve invece ancora cominciare (metà agosto per i bianchi da spumante). Stefano Celi, presidente Cervim: «La biodiversità è la risposta ai cambiamenti climatici: i vigneti eroici, dove la vite è più resiliente, sono la salvezza in una annata pazza»

Si conferma il grande livello professionale della filiera vitivinicola italiana. Già pronte alla prova del campo le prime varietà Tea resistenti agli stress