Redazione
Argento colloidale come antisettico alternativo alla solforosa
L'argento colloidale è una sostanza con azione antimicrobica. Nello studio svolto da un gruppo di microbiologi dell'Università della Rioja ne è stato valutato l'utilizzo da solo o in aggiunta a piccole dosi di anidride solforosa nella vinificazione e nell'affinamento dei vini rossi, confrontandolo con l'uso della sola solforosa. In...
Proteggere il vigneto con le recinzioni CRAPAL®
Reti in acciaio con garanzia di durata contro la ruggine fino a 50 anni: questa è la gamma di Recinzioni CRAPAL® di ArcelorMittal, il gruppo siderurgico numero 1 al mondo, produttore del filo per vigneti e frutteti CRAPAL®. Si tratta di recinzioni ideali per proteggere le coltivazioni dalle intrusioni...
NOMACORC lancia la prima chiusura enologica a base vegetale
Nomacorc, leader nella produzione di chiusure alternative per il vino, ha creato la prima chiusura a base vegetale, Select Bio, utilizzando il polietilene I’m greenTM della Braskem. Questo materiale deriva dall’etanolo ricavato dalla canna da zucchero, rinnovabile al 100%. Grazie al fatto che è composto quindi da materie prime...
Quanto rame c’è nei suoli vitati?
Il rame utilizzato nella difesa antiperonosporica in viticoltura è un metallo pesante che si accumula nel terreno e che causa problemi di inquinamento. Uno studio svolto dai ricercatori spagnoli dell'Università di Vigo ha approfondito l'influenza dei sesti d'impianto sulla distribuzione spaziale del rame accumulato in un terreno vitato. Lo...
Aminoacidi per incrementare gli aromi nell’uva da vino
In viticoltura gli aminoacidi svolgono funzioni importanti nel terreno e nella pianta. Nel terreno agiscono come complessanti di microelementi ed in particolare come stimolanti della produzione di etilene, che esercita un’azione positiva sulla crescita radicale. Nella pianta le azioni degli aminoacidi vanno dal rifornimento di azoto (costituente delle riserve...
Da LAFFORT Vegecoll®, l’innovativo chiarificante proteico
A quasi dieci anni dalla loro prima introduzione sono oggi disponibili all'utilizzo enologico proteine vegetali originate da una nuova fonte, completamente innovativa e dalle caratteristiche di estremo interesse. Ciò è stato possibile grazie all'impegno di ricerca del gruppo Laffort che ha coinvolto, in un lavoro coordinato lungo più di...
Duo Wing Jet: le prove in campo condotte nel 2013
Estratto dalla RELAZIONE del Dr. ODDINO BIN, Tecnico del CO.DI.TV., Consorzio per la Difesa dalle avversità atmosferiche di Treviso Il CO.DI.TV. di Treviso, nel campo dell’assistenza al settore agricolo, negli anni si è ispirato all’ottenimento delle produzioni nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. Con il 2013,...
Una caratterizzazione dei vini prodotti nei qvevri in terracotta
L'American Journal of Enology and Viticulture ha pubblicato il primo studio mai realizzato sulla composizione dei vini prodotti con la tecnica georgiana di vinificazione in qvevri di terracotta, con macerazione prolungata sulle bucce. Il lavoro, svolto da un'équipe di ricercatori tedeschi e cileni, ha analizzato la composizione minerale e...
IDEA FREDDO: nuove tecnologie nei processi di vinificazione
Se è vero che l’andamento climatico è uno dei fattori essenziali per la buona riuscita di un’annata, è probabile che il controllo della temperatura e dell’umidità su valori ottimali sia di grande aiuto nei procedimenti di vinificazione. Questo è stato il ragionamento da cui è partita l’idea di utilizzare...
Risveglia la natura con Poltiglia 20 WG!
Efficace e sicura, ideale per i trattamenti di fine inverno, la Poltiglia 20 WG di Manica è il microgranulo di ultima generazione, un anticrittogamico a base di solfato di rame neutralizzato nella calce, pronto all’uso. Si usa nei trattamenti contro le patologie fungine delle più importanti colture; ad esempio,...
