Redazione
Il diradamento meccanico dei germogli
La scarsità e il costo della mano d’opera per la gestione dei vigneti rappresentano ancora due tra i principali problemi per l’industria vitivinicola nazionale. La forte concorrenza tra le diverse zone italiane e soprattutto la competizione con i prodotti provenienti da altri Paesi hanno ormai convinto i viticoltori a...
La scienza delle bollicine
Le caratteristiche del perlage e della cosiddetta spuma rappresentano uno degli aspetti con i quali consumatori ed esperti degustatori valutano la qualità dei vini spumanti e frizzanti. Le bolle che si formano nel bicchiere raggiungendo la superficie del vino non hanno influenza solo sulle caratteristiche visive e non rappresentano...
Promozione e investimenti: le critiche della Corte dei Conti Ue
Il sostegno dell’UE agli investimenti e alla promozione nel settore vitivinicolo è gestito in maniera soddisfacente e il suo contributo alla competitività dei vini dell’Unione è dimostrato?: questo è il titolo della Relazione speciale della Corte dei conti europea, pubblicata il 1° luglio 2014, che presenta i risultati di...
Marchi, ordine pubblico e buon costume
Nell’odierno mercato globale il marchio assume un’importanza decisiva e strategica per l’attività di impresa. È pertanto essenziale pianificare e costruire marchi di successo, tenendo anche in considerazione i requisiti di liceità imposti dalla normativa. Ogni nuovo segno distintivo, rappresentabile graficamente (parole, numeri, figure, lettere dell’alfabeto, forma del prodotto, colori...
La vendemmia più scarsa dal 1950: lo stima Coldiretti
Con un taglio di oltre il 15% rispetto allo scorso anno la vendemmia 2014 rischia di classificarsi come la più scarsa dal 1950, con una produzione di vino che potrebbe scendere fino a 41 milioni di ettolitri anche se molto dipenderà dalle condizioni climatiche delle prossime settimane. E’ quanto...
Grape e Innuva: come ti riciclo gli scarti del vino
Al giorno d’oggi, per essere una giovane start-up che funziona, avere una buona idea non basta. E’ fondamentale impegnarsi affinché la sua realizzazione possa avvenire in maniera il più possibile eco-friendly. Perché lo sviluppo sostenibile è la base per il futuro del nostro pianeta e sono soprattutto i giovani,...
Pantelleria verso l’Unesco
"Esprimiamo autentica soddisfazione per la recente notizia circa l’avvenuto recepimento, da parte del Comune di Pantelleria, della idea (lanciata da questo Consorzio in una propria pubblicazione del 2007 e da noi Consorziati coralmente sostenuta e supportata documentalmente negli anni successivi fino ai giorni che viviamo) relativa alla candidatura (che...
Gdf-Icqrf: bloccata frode a danno di vini toscani Docg
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che la Guardia di Finanza di Siena, con la collaborazione tecnica e operativa dell’Ispettorato Repressione Frodi (ICQRF), ha condotto un’importante operazione che ha permesso di bloccare un traffico di ingente valore economico di falsi vini d’eccellenza, sostituiti con prodotti anonimi...
Istituto Marchigiano di Tutela vini: oltre 2,8 mln di euro per...
Oltre 2,8 milioni di euro per promuovere 16 denominazioni delle Marche nel mondo, dal Verdicchio al Rosso Conero, dalla Lacrima di Morro d’Alba alla Vernaccia di Serrapetrona. E’ quanto si appresta a investire l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) per la campagna di promozione 2014-2015 nei Paesi terzi e...
Babo e… molto altro!
Misurare in modo oggettivo la qualità: un’esigenza ormai irrinunciabile nel settore agroalimentare, che deve fare i conti con consumatori sempre più esigenti. Quando poi la materia da trasformare è l’uva e il prodotto che se ne vuole ottenere è il vino, la necessità di conoscere in tempi rapidi le caratteristiche...
