Terre Margaritelli, azienda vitivinicola biologica umbra da sempre attenta alla qualità e alla sostenibilità, presenta “Test a Test”, un nuovo formato da 250 ml pensato per chi desidera godere di un buon bicchiere di vino senza rinunciare alla sicurezza.
In un periodo in cui le normative sulla guida in stato di ebbrezza si sono fatte più stringenti, la cantina di Torgiano propone una soluzione innovativa: una bottiglia con la quantità ideale per due calici di vino, che permette di gustare appieno le caratteristiche organolettiche dei vini biologici senza superare i limiti di legge.
Il recente inasprimento delle sanzioni per la guida in stato di ebbrezza, introdotto dal nuovo Codice della Strada, ha acceso infatti un vivace dibattito, soprattutto riguardo alle sue ripercussioni sui consumi di vino. Nonostante i limiti del tasso alcolemico consentito siano rimasti invariati, l’aumento delle sanzioni per chi supera lo 0,5 ha generato un clima di allarmismo.
Tuttavia, è importante ricordare che, con moderazione e buon senso, un bicchiere di vino a pasto è ancora un piacere che possiamo concederci, anche se dobbiamo metterci alla guida. E proprio per tutelare questo piacere, senza rinunciare alla sicurezza stradale, nasce l’idea della bottiglia “a prova di alcol test”. Un formato pensato per un consumo responsabile, che consente di godere appieno di un buon vino, senza superare i limiti di legge.
L’architetto Marco Carini è stato il padre di questa idea, durante una degustazione in compagnia di Andrea Margaritelli in cui si parlava appunto del problema di come rispondere alle nuove esigenze di mercato. E così è stato fatto un test con un formato perfetto per una serata “a prova di test”.
«Vogliamo offrire un’alternativa concreta e responsabile – dichiara Dario Margaritelli -. Non si tratta infatti di un vino dealcolato o a basso contenuto alcolico, pratiche a cui si sta pensando con sempre più concretezza, ma di un formato che invita a un consumo moderato e consapevole, senza compromessi sulla qualità».
«Crediamo che il piacere del vino risieda nella sua complessità e nei suoi profumi – prosegue Federico Bibi, direttore commerciale della cantina – e per questo vogliamo preservare questa esperienza, offrendo al contempo una soluzione pratica e sicura. Per il momento ne abbiamo messo in produzione una piccola quantità che stiamo provando in alcuni locali della nostra regione».
Il vino bianco biologico scelto per il formato “Test a Test” è il Pietramala, un blend di vitigni Trebbiano, Traminer e Pecorino, affinato solo in acciaio per preservarne la freschezza e la vivacità. È un vino giovane, da consumare entro due anni dalla vendemmia.
