Dealcolazione, recupero aromi e sostenibilità con le tecnologie a membrana osmosi inversa e nanofiltrazione: una review sulla loro applicabilità, l'efficienza e i margini di miglioramento
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Osmosi inversa e nanofiltrazione per vino e birra sostenibili
- Ultima modifica: 2025-09-14T10:42:31+02:00
da Redazione
Osmosi inversa e nanofiltrazione per vino e birra sostenibili
- Ultima modifica: 2025-09-14T10:42:31+02:00
da Redazione
Vantaggio per l’ambiente, la società e il produttore vanno sempre di pari passo? Come valutare i servizi ecosistemici generati da pratiche virtuose? Può l’adesione al sistema SQNPI incrementare le vendite di vino?