Sono stati pubblicati gli atti della conferenza WineHealth 2013: International Wine and Health Conference, che si è tenuta dal 18 al 20 luglio 2013 in Australia con il patrocinio dell’OIV. Gli articoli contenuti negli atti sono disponibili gratuitamente su internet in un’edizione speciale della rivista a revisione paritaria Nutrition and Aging. Gli argomenti trattati includono le conseguenze del consumo di vino sulle patologie cardiovascolari, gli effetti sull’umore, le funzioni cognitive e la salute vascolare, una mini-rassegna sul metabolismo delle proantocianidine e l’invecchiamento in buona salute. (Fonte: www.oiv.int)
