Cielo e Terra prima cantina metodo Lean
Un successo conclamato quello dell’azienda Cielo e Terra - Gruppo Cantine Colli Berici, che in pochi anni ha aumentato la propria efficienza produttiva con una riduzione dei tempi di produzione di oltre il 30 per cento, grazie all’introduzione dell’innovativo metodo Lean. Uno dei maggiori risultati derivanti dall’applicazione di questa...
Mariangela Grosoli nuovo Presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp
Passaggio di testimone alla guida del Consorzio Aceto Balsamico di Modena: mercoledì scorso, nel corso di una Assemblea unanime che ha anche approvato il bilancio dello scorso esercizio, la base consortile ha rinnovato il Consiglio di Amministrazione e ha nominato nuovo presidente del Consorzio Mariangela Grosoli (nella foto), vicepresidente uscente che...
I 120 anni della Cantina Terlano
Sono trascorsi esattamente 120 anni dalla fondazione di Cantina Terlano ed oggi i suoi vini vengono apprezzati anche a livello internazionale. Tutto questo grazie ad una profonda attenzione per la qualità che, nei prossimi anni, dovrà condurre verso un successo planetario ed un'affermazione sempre più ampia. Questo...
Domenico Zonin nuovo presidente di Unione Italiana Vini
Domenico Zonin è il nuovo presidente della Confederazione Italiana della Vite e del Vino-Unione Italiana Vini. Lo ha eletto all’unanimità il consiglio di amministrazione, individuando in lui la persona più adatta per proseguire nel lavoro iniziato nel 2010 con Lucio Mastroberardino, scomparso il 29 gennaio scorso, e per accompagnare...
Rubbia al Colle, dove il vino è simbiotico
TuttoNatura? Naturalissimo ma non si può dire... Quando le normative vengono introdotte tardivamente in un settore dove i produttori hanno già sviluppato i loro metodi per riempire un vuoto e quando...
Cantina Tollo, una storia di uomini e di vigne
L'Abruzzo è una regione dove la natura è assolutamente in primo piano, la sola in Europa ad aver destinato un terzo del proprio territorio a parchi e riserve naturali. La viticoltura ne fa parte integrante e il paese di Tollo è noto per la produzione delle Doc Montepulciano, Cerasuolo e Trebbiano, nonché di Pecorino e Passerina. Cantina Tollo è una società cooperativa agricola di primo livello con 920 soci, circa 3.500 ettari coltivati...
Intervista a Stefano Capelli, enologo di Ca' del Bosco
Quando André Dubois, rinomato chef de cave di case leggendarie dello Champagne, da Taittinger a Moët & Chandon, voluto da Maurizio Zanella alla guida tecnica di Ca’ del Bosco, scomparse improvvisamente, Stefano Capelli, enologo ancora giovanissimo, si ritrovò a gestire l’ormai conosciuta cantina franciacortina. Era il 1990. Lo stesso giorno in cui morì, Dubois avrebbe dovuto iniziare il tradizionale tirage delle...
Lessini Durello: Bruno Trentini alla presidenza del Consorzio
Bruno Trentini (nella foto), direttore generale di Cantina di Soave, è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Vino Lessini Durello. Lo ha deciso lo scorso, venerdì 8 febbraio, il consiglio di amministrazione del consorzio, riunitosi a Soave per il rinnovo delle cariche sociali. Alla vicepresidenza sono stati...
Elena Martusciello riconfermata presidente delle Donne del Vino
Presso la Sede centrale dell’Associazione Nazionale le Donne del Vino, martedì 5 febbraio 2013 si è riunito il nuovo Consiglio Direttivo dell’Associazione per l’elezione della Presidente, del Consiglio Direttivo e del Collegio dei Probiviri. Elena Martusciello è stata riconfermata Presidente, al secondo mandato, per il triennio 2013-2016. L’affiancheranno le vicepresidenti...
Vinum nostrum
Pubblichiamo questa riflessione del noto produttore Angelo Gaja, pervenuta alla nostra Redazione il 10 gennaio 2013.
"C’è penuria di vino nelle cantine italiane dopo anni di bassa produzione d’uva a causa del ripetersi di condizioni climatiche sfavorevoli, per eccesso di calore e di siccità nei mesi estivi. Cosa potrebbe accadere...
