A poche settimane dall’apertura della fiera Vinitech-Sifel, il Salone Internazionale del settore Vitivinicolo, Arboricolo e Ortofrutticolo (26-28 novembre a Bordeaux, Francia), la giuria di esperti dei Trofei dell’Innovazione ha attribuito i nuovi Premi 2024.
Per questa annata sono stati valutati 79 dossier. Sono state assegnate 20 medaglie e 19 citazioni in 4 categorie:
- Colture,
- Trasformazione,
- Imballaggio
- e Marketing.
Innovazioni per il futuro del vino: soluzioni sostenibili e digitali
I co-presidenti del Comitato Scientifico e Tecnico, Christophe Riou, Direttore Generale dell’Istituto Francese della Vigna e del Vino, e Sébastien Cavaignac, Direttore di Invenio hanno dichiarato: «Il 2024 è un anno olimpico con quasi 80 progetti presentati e 39 premi: 4 Trofei d’Oro, 5 d’Argento, 11 di Bronzo e 19 Citazioni. Un’annata di qualità che rispecchia il dinamismo del settore vitivinicolo e ortofrutticolo in termini di innovazione a fronte delle sfide contemporanee come la transizione ecologica, il cambiamento climatico e l’adeguamento dei prodotti alle aspettative dei consumatori».
«Questa edizione svela molte innovazioni accessibili e disponibili per i produttori e gli operatori, ma anche per i consumatori, una grande sfida per i settori che devono migliorare l’attrattiva, presentare la qualità dei prodotti e rivolgersi alle giovani generazioni per sviluppare il mercato del vino», afferma Christophe Riou, Direttore Generale dell’Istituto Francese della Vigna e del Vino.
«L’impatto di questi Trofei dell’Innovazione sui settori riguarda anche la diffusione e il trasferimento di conoscenze grazie a strumenti e servizi digitali gratuiti accessibili alla formazione, che contribuiranno a sviluppare l’interesse per queste professioni e a far venire voglia alle persone di lavorare nel settore ortofrutticolo o della viticoltura», aggiunge Sébastien Cavaignac. Consigliere di Invenio.
Premi e ticonoscimenti internazionali per l’Italia
L’Italia è stata premiata in due categorie:
La categoria Trasformazione
La gestione dei processi di trasformazione e fermentazione si arricchisce di nuove soluzioni innovative, oltre che dello sviluppo di tecniche di controllo e analisi dei mosti e dei vini, utilizzabili in cantina.
- Medaglia d’Oro conferita all’azienda italiana Parsec Srl (50019 Sesto Fiorentino, Italia) > ADCML per il monitoraggio delle fermentazioni malolattiche mediante rilascio di CO2.
- Medaglia di bronzo per Puleo Spa, Italia, Infinity Press
- Una citazione per Juclas, Italia, AromaLoc ®
Nella grande varietà delle proposte, diversi robot e macchine hanno catturato l’interesse della giuria, che ha voluto assegnare le Citazioni. Nell’ambito delle soluzioni colturali, la giuria ha assegnato una Citazione a Bortolussi per i suoi pali di vite anti-torsione "Eclipse ".
La categoria Colture
- Una citazione per Mollificio Bortolussi Srl, Italia, Eclipse Post
L’elenco completo dei vincitori è disponibile QUI
Per tutti i visitatori italiani di Vinitech-Sifel 2024 è disponibile un pass gratuito utilizzando il codice 72AZ9C al momento della richiesta.
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