Lorenzo Tosi
Italia-Francia, duello all’arma bianca
La testata di Zidane. Il golden goal di Trezeguet. La nazionalizzazione di Stx per evitarne l’acquisizione da parte di Fincantieri. La politica inaspettatamente nazionalista del neo presidente Emmanuel Macron riattizza la rivalità mai sopita tra Italia e Francia. Uno scontro che non risparmia il mondo del vino. Con la...
La promozione perde 26 milioni di Euro
Bye Bye promozione. La misura di sostegno all’internazionalizzazione del nostro vino, introdotta dall’Ocm 2007-2013 e cresciuta nel successivo periodo di programmazione, perde oltre ventisei milioni di euro, più di un quarto della disponibilità (da 104 a 83 milioni). Con il decreto n. 3752 del 7 luglio la Direzione generale delle...
Vini minerali e vini minatori
"Aroma di pietra umida e struttura minerale iodata" (in uno Chablis del 2015). "Stupendo aroma di liquore di pietre" (in un Hermitage di qualche anno dopo). Senza trascurare le immancabili "note di kerosene e pietra focaia" di certi Riesling d’Alsazia.
La degustazione è un’arte ma, per riviste internazionali abituate a...
Più geni, meno sregolatezza
Più geni e meno sregolatezza. La partita delle nuove biotecnologie in agricoltura arriva al momento clou. Una Commissione di esperti ha redatto il rapporto richiesto da Bruxelles su un ricco menù di nuove possibilità che vanno dal genome editing alla cisgenesi e all’intragenesi, agro infiltrazione, silenziamento genico da sRNA...
Autorizzazioni d’impianto, tagli lineari in vista
Escalation incontrollata nelle richieste di autorizzazioni d’impianto. Se l'anno scorso, nel primo anno di applicazione del nuovo regime di (molto parziale) liberalizzazione le richieste dei viticoltori avevano superato di 10 volte le disponibilità, quest'anno, secondo i primi dati provenienti dal ministero, la filiera viticola rilancia di 25 volte rispetto...
Peronospora, pioggia infettante a Pasqua
Sventola la bandiera del rischio peronospora sui vigneti del centro-nord Italia. Colpa di una Pasqua 2017 bagnata, seguita da una pasquetta addirittura gelata. Il doppio rovescio climatico di metà aprile rischia di lasciare parecchi strascichi sulla stagione in corso. I danni più gravi sono ovviamente quelli causati sia dalla...
Se il bio piace, un motivo c’è. Anzi, più d’uno
La crescita delle vendite di vino bio non è più una novità. Ma l’exploit dell’anno scorso non rimane sotto traccia: +51% sugli scaffali della grande distribuzione italiana a fronte di un aumento complessivo delle vendite di vino di un misero 1%. È uno dei dati presentati da Silvia Zucconi...
Il Testo unico in quindici tappe
Quindici decreti attuativi da formulare entro un anno. Un tour de force per dare piena applicazione al Testo Unico del vino, in vigore da inizio 2017. È l’impegno formale assunto dal ministro Maurizio Martina nel corso dell’inaugurazione della 51° edizione di Vinitaly. Un obiettivo tutt’altro che scontato: su temi...
Rossi sotto assedio
I bianchi avanzano e i rossi si ritirano nelle riserve. Non è l’epopea della conquista del west, ma la cronaca del conflitto varietale che agita il Vigneto Italia. Il fronte più caldo è a Nord Est. Sotto la pressione dell’avanzata di Glera (Prosecco), Pinot grigio e ora anche Ribolla...
Matrix in cantina
Connessione in corso. Richiesta di autenticazione. Compilazione dell’anagrafica con l’elenco dei vigneti, la specifica dei fornitori, dei clienti e dei committenti; il dettaglio dei recipienti di stoccaggio collegati al codice Icqrf attribuito allo stabilimento o al deposito.Da questo momento tutto quello che si fa in cantina deve essere rigorosamente...
