Redazione
Risparmiare acqua in cantina
Alcune risorse naturali alla cui conservazione in passato non si prestava particolare attenzione, cominciano a scarseggiare, complici (o conseguenza di tali comportamenti) anche i cambiamenti climatici. L'acqua (come il suolo, l'energia, la biodiversità) è una di queste. In un'azienda vitivinicola, limitandosi alla fase di trasformazione (senza calcolare quindi l'uso...
In vigneto entra Torre AA Dielectric di Tifone
Torre AA Dielectric, prodotto da TIFONE, è un apparato ventilatore ad aspirazione anteriore, disponibile nelle versioni 32” e 36” con volume d’aria regolabile fino a 46.000 mc/h. Ottimo per il trattamento calibrato e dosato di Frutteti e Vigneti con larghezza interfilare e altezza fino a 5 m per la...
Lallemand: soluzioni innovative per sviluppare il potenziale dei tuoi vini
Level2 Solutions® è una gamma di prodotti frutto di innovativi programmi di R&D con la quale Lallemand ha introdotto la possibilità di utilizzare in vinificazione lieviti non-convenzionali quali Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima. Una biodiversità con un grande potenziale ancora oggi poco sfruttato. Dopo il lancio di Level2...
Il telaio per l'alberello e le spalliere basse
Per quanto si possa sostenere che ciascuna regione italiana sia caratterizzata da una propria forma di viticoltura, è altrettanto vero che la meccanizzazione specializzata ha privilegiato le spalliere e ciò ha finito per comportare una diffusa uniformità fra i sistemi di allevamento. In particolare, nel secondo dopoguerra...
P.I.C.A.: più precisione, meno sprechi, più qualità
Rendere possibile una gestione completa del processo di produzione vitivinicola, dalla coltivazione delle uve alle ultime fasi della vinificazione, con la possibilità di integrare più strumenti software, eterogenei fra loro, e di renderli compatibili con attività e consuetudini produttive consolidate. È stata questa l’idea di fondo che...
Tappatrici… e non solo
Una due giorni di evento Porte Aperte per presentare soluzioni di ultima generazione per la misurazione non invasiva e non distruttiva dei gas (ossigeno e anidride carbonica) e della pressione interna alla bottiglia in vini fermi, frizzanti e spumanti. L’evento è stato organizzato a Canelli (AT) lo...
Perdomini-IOC, il partner ideale per qualunque produttore di vino
Perdomini-IOC, ad un anno dall’inizio della cooperazione con l’Institut Œnologique de Champagne, propone per il mercato italiano prodotti di straordinaria innovazione enologica.
No-Ox, chiarificante per vini bianchi e rossi allergen free a base di derivato di chitina vegetale; Netarom Extra, derivato di lievito attivo contro l’aroma di ridotto, ricco in...
Syngenta: soluzioni d'eccellenza contro la peronospora
È una lotta che dura da oltre un secolo quella che gli agricoltori devono ingaggiare ogni anno contro la principale patologia della vite: la peronospora.
Per la gravità dei danni che determina, questa malattia obbliga a programmi di difesa lunghi e articolati che, per avere successo, richiedono l'impiego di prodotti...
Idea Freddo: nuove tecnologie nei processi di vinificazione
Se è vero che l’andamento climatico è uno dei fattori essenziali per la buona riuscita di un’annata, è probabile che il controllo della temperatura e dell’umidità su valori ottimali sia di grande aiuto nei procedimenti di vinificazione. Questo è stato il ragionamento da cui è partita l’idea di utilizzare...
Il Conegliano Valdobbiadene pensa all'ambiente e alla salute di operatori e...
Un impianto a terra semifisso per la distribuzione dei prodotti fitosanitari, da utilizzare nelle aree di alta collina, non percorribili dai trattori e per questo trattate con l’elicottero. E’ questo uno dei progetti a cui ha dato vita il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene in vista della campagna...
