In Sicilia è iniziata la formazione per le nuove leve della filiera vitivinicola con il programma di azioni di Vino Connect Sicilia, il progetto nato per mettere in rete cantine, scuole, istituzioni, imprese, associazioni e professionisti del settore.
Oltre 100 studenti nell'accelleratore di conoscenza
Tra vigne, aziende e laboratori formativi, saranno oltre 100 gli studenti coinvolti grazie al nuovo acceleratore di conoscenza della cultura enologica, per tramandare, innovare e potenziare il know how e gli effetti a lungo termine necessari per il futuro delle terre dei vini.
Laboratori pratici accanto a lezioni e seminari
Ai laboratori pratici - dall'innesto alla potatura, dalla spollonatura alla legatura, dalla vendemmia all'ospitalità in cantina - saranno accostati i seminari su enoturismo, accoglienza, enogastronomia, sanità ambientale.
Formazione sulla gestione dell'economia
Le attività di formazione sulla gestione e sull'economia della cantina faranno conoscere i metodi di accesso al credito per fare impresa e le diverse competenze delle figure professionali che ruotano intorno alla filiera vitivinicola.
Studenti accolti nelle cantine partner
Gli studenti delle terze, quarte e quinte classi dell'istituto superiore P.Calleri di Pachino beneficeranno dei laboratori didattici e formativi e saranno accolti dalle cantine già partner e da quelle che stanno manifestando interesse per svolgere attività formative e informative.
Coinvolti nel progetto vari istituti superiori
Vino Connect Sicilia vedrà anche il coinvolgimento dell'istituto superiore Michelangelo Bartolo e degli istituti comprensivi Silvio Pellico e Giovanni Verga per l'educazione alle tradizioni, alle arti e mestieri della filiera.
I giovani saranno coinvolti in stage presso le aziende e le strutture di servizi.
Val di Noto e Val di Mazara terre di vini
Vino Connect Sicilia nasce attraverso il progetto "Il Credito Cooperativo acceleratore per lo sviluppo nelle aree dalla Val di Noto alla Val Di Mazara: terre dei vini", gestito e coordinato dall'associazione Vivi Vinum in sinergia con la Bcc Pachino e la Bcc di San Cataldo, Federcasse, Confocooperative Sicilia, supportato da Azure Consulting e finanziato da Fondo Sviluppo Spa.
Garantire un futuro alla vocazione vitivinicola siciliana
"Stiamo coltivando nuove competenze e investendo sulle nuove generazioni – afferma Maurizio Campo, direttore di progetto per Vivi Vinum Pachino - per dare una svolta culturale, sociale ed economica alla produzione, per favorire nuove condizioni di sviluppo creando opportunità di lavoro, per garantire un futuro alla vocazione vitivinicola siciliana".
