Vino naturale in Italia: finalmente il primo censimento
Chi sono, quanti sono, dove operano i produttori di vino naturale italiani? Qual è il loro rapporto con la certificazione biologica e biodinamica? Come si pongono nei confronti di fiere e associazioni di settore?
Sono le domande che si sono posti, cercando di dare risposte documentate, gli Autori di Servabo, laico...
Pericolo grandine: serve formazione
Tanti sono i rischi che corre la produzione agricola, molti anche da eventi meteo. Agli agricoltori viene così data la possibilità di accedere a dei contributi, fino a un massimo dell’80%, per far fronte al pagamento dei premi di assicurazione del raccolto E’ necessario però valutare questi danni, farne...
"Punti di vista", il paesaggio visto da donne d'autore
Tra i vigneti di Brunello, tre artisti montalcinesi propongono un’istallazione che sembra un gioco e invece aiuta a riflettere sul concetto di visione e di genere. Un mucchio di ghiaia con delle carrette in metallo appoggiate sopra, ma le carrette capovolte sono poltrone e il luogo è particolarmente adatto...
Nuova edizione del Premio Soldera
L’Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera (Montalcino, SI) indice per il 2013 il Premio Internazionale per la Ricerca dedicata al Brunello di Montalcino. Le tematiche di ricerca oggetto del premio possono riferirsi alla viticoltura (varietà Sangiovese), alla sua meccanizzazione e difesa, all’enologia, alla microbiologia enologica, al marketing, ai...
Consumo di alcol e salute: i ricercatori italiani fanno il punto
Diverse fonti internazionali (ne citiamo un paio: la Indian Wine Academy e la Boston School of Medicine) riportano in questi giorni la notizia della pubblicazione, da parte di un nutrito gruppo di ricercatori italiani e su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, dello studio intitolato Moderate alcohol use and health: a...
Il Chianti Colli Fiorentini diventa un sorbetto
Il sapore armonico, il corpo mai eccessivo e la morbidezza vellutata che arriva con l’affinamento: grazie alle sue caratteristiche il Chianti Colli Fiorentini Docg da questa estate è diventato anche un gusto di gelato. È successo alla gelateria Edoardo, in Piazza del Duomo a Firenze, dove il titolare Andrea...
La Corvina minacciata dalla Drosophila?
E' quanto di ipotizza in un articolo a firma di Davide Orsato comparso su Il Corriere del Veneto il 7 agosto 2013.
La Drosophila Suzukii Matsumoto, giunta in Europa recentemente dall'Asia e parente stretta della nostra mosca della frutta, attacca diversi frutti tra cui anche l'uva. E tra le varietà...
La grandine bombarda vigneti pregiati
E’ arrivato il maltempo al nord dove la grandine ha colpito a macchia di leopardo provocando gravi danni ai vigneti pregiati, ma anche ai campi di cereali e a diverse colture ortofrutticole. E’ quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti sugli effetti della perturbazione che ha interrotto bruscamente una...
San Michele realtà d'eccellenza
Nell’ambito della visita al sistema trentino dell’alta formazione e della ricerca, Emanuele Fidora, direttore generale della direzione generale per il coordinamento e lo sviluppo della ricerca presso il Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca, ha incontrato lo scorso 5 agosto 2013, a San Michele all’Adige, presso la sala specchi dell’ex monastero agostiniano,...
Santa Margherita lancia WINE T’APP
Coinvolgere un sempre maggior numero di appassionati, interagire con gli utenti e comunicare, anche divertendosi, l’affascinante mondo del vino, sono le priorità di Santa Margherita. Con questo scopo è nata WINE T’APP: la prima ed innovativa applicazione per iPhone e iPad, scaricabile gratuitamente dal 2 settembre 2013, che permette...
