Si svolgerà a Mezzocorona (Trento), dal 14 al 17 luglio 2015, la IX edizione di In Vino Analytica Scientia Symposium, l’evento scientifico internazionale che si focalizza sulla chimica dell’uva, del vino e delle bevande spiritose. Organizzato dalla Fondazione Edmund Mach e dal Centro di Ricerca Laimburg, IVAS2015 sarà l’occasione per presentare tutte le novità in materia di analisi strumentali, comprese la metabolomica, la chemiometria e l’analisi sensoriale, con particolare riferimento alla valutazione dell’autenticità dei prodotti. La scadenza per l’invio degli abstract scientifici è il prossimo 30 novembre 2014. Il programma definitivo di IVAS2015 verrà pubblicato nel marzo del 2015. Lingua ufficiale dell’evento sarà l’inglese. Tutte le info qui
