Tecnologie emergenti come i QR code e la blockchain permettono di fornire ai consumatori importanti informazioni al momento dell'acquisto del vino.
Nel contesto di un mercato globale in continua evoluzione, caratterizzato da un'ampia scelta in termini di prodotti e da una maggiore consapevolezza dei consumatori, l'accesso a informazioni complete su quanto si acquista è un fattore fondamentale che influenza le preferenze, le scelte e i livelli di soddisfazione dei consumatori.
Nonostante l'importanza strategica del vino in Italia e l'attenzione della nazione per l'innovazione tecnologica, rimane una notevole lacuna di conoscenza scientifica in merito alla disponibilità dei consumatori italiani di vino ad affidarsi a tecnologie come QR code e blockchain al momento dell'acquisto. Per colmare questa lacuna, il lavoro di Adamashvili e colleghi analizza come esse possano influenzare le decisioni di acquisto dei consumatori italiani di vino. Valutando il loro utilizzo per orientare gli acquisti, questo studio mira a colmare questa lacuna di conoscenza e a offrire informazioni utili agli stakeholder del mondo accademico e imprenditoriale.
Attraverso un questionario online, gli autori hanno coinvolto 308 consumatori di vino italiani, raccogliendo dati su comportamenti d'acquisto, consapevolezza tecnologica e apertura all'uso di strumenti innovativi. I risultati evidenziano come i consumatori con una forte propensione alla ricerca di novità siano più inclini a fidarsi di tecnologie emergenti come la blockchain. Inoltre, questi stessi consumatori mostrano una maggiore predisposizione a utilizzare i codici QR per accedere a informazioni dettagliate sui prodotti.
Lo studio dimostra anche che chi cerca informazioni approfondite sui prodotti considera il marketing come un fattore complementare nelle decisioni d'acquisto. Promozioni, prezzo e marchio non sono elementi isolati, ma si integrano con la ricerca di dettagli specifici sui prodotti, dimostrando un approccio olistico da parte dei consumatori.
Le implicazioni sono significative sia per le imprese che per la ricerca accademica. Dal punto di vista commerciale, le aziende del settore vinicolo possono trarre vantaggio dall’integrazione di tecnologie come i codici QR per migliorare la trasparenza, incrementare la fiducia dei consumatori e differenziarsi nel mercato. Sul piano accademico, lo studio amplia i modelli teorici sul comportamento dei consumatori, sottolineando come l’innovazione tecnologica possa modellare le preferenze d’acquisto.
In conclusione, il lavoro rappresenta un contributo per comprendere le dinamiche tra tecnologia, trasparenza e comportamento dei consumatori, offrendo spunti utili per lo sviluppo di strategie mirate in un settore in continua evoluzione come quello del vino italiano.
Nino Adamashvili, Alessia Spada, Mariantonietta Fiore, Caterina Tricase: “What about QR codes on wine bottles? A statistical analysis of technology's influence on purchase decisions among Italian wine consumers” Socio-Economic Planning Sciences,Volume 96, 2024, 102088, ISSN 0038-0121. Disponibile qui
