Redazione
Al Consorzio Franciacorta il Premio EcoFriendly 2014
La Guida ViniBuoni d'Italia ha assegnato al Consorzio Franciacorta il Premio EcoFriendly 2014 per l’impegno e l’attenzione profusi in favore della sostenibilità ambientale. Il territorio franciacortino, infatti, ha intrapreso da circa tre anni un percorso virtuoso di attenzione e impegno attraverso l’adozione del sistema Ita.Ca©, un metodo condiviso a...
Riduci, Risparmia, Rispetta: esperienza di viticoltura sostenibile in Valpolicella
Sono ormai tre anni che il Consorzio Valpolicella porta avanti con notevole impiego di risorse il progetto Riduci Risparmia Rispetta. Si tratta di una serie di azioni finalizzate ad accrescere l'ecosostenibilità della produzione vitivinicola del territorio, per salvaguardarne il pregio elevando contemporaneamente la qualità intrinseca del vino. Una tendenza...
Clima e vino: la qualità si definisce in vigna
Che il clima globale stia cambiando non è una novità. E non lo è nemmeno il fatto che, col mutare del clima, la viticoltura viva una fase di cambiamento profondo, non solo nella maturazione dell’uva, e quindi nella qualità dei vini, ma anche nella geografia delle coltivazioni...
La prima convention di Tergeo
Si è tenuta ieri durante il SIMEI-ENOVITIS, nella Sala Gemini del Centro Congressi Stella Polare di Fiera Milano, la prima Convention del Progetto Tergeo di Unione Italiana Vini dedicata alle oltre duecento aziende vitivinicole aderenti al progetto e a tutti i partner coinvolti, tra cui rinomati istituti di ricerca...
Sostenibilità: in cerca di una definizione univoca
Sostenibilità di filiera è il tema discusso da un parterre di esperti internazionali di altissimo calibro, provenienti sia dalla comunità scientifica che dal mondo della produzione, intervenuti al Convegno svoltosi il 12 e 13 novembre 2013 e organizzato da Unione Italiana Vini all’interno del SIMEI, dal titolo Sustainable viticulture...
Con magis la sostenibilità va in etichetta
Ogni viticoltore italiano sa quanto piacere porti ogni giorno il suo vino sulle tavole di tutto il mondo. Lo dimostra il primato raggiunto quest’anno dall’Italia a livello mondiale. Per arrivare a questo traguardo ci vuole impegno, passione e grande attenzione a fare bene tutto, dalla vigna alla bottiglia. Perché...
Il nuovo quinquennio dei PNS
A metà ottobre, con l’inizio dell’anno finanziario 2014, è partito per i programmi di sostegno del vino un nuovo quinquennio di programmazione, che avrà termine nel 2018. È un esordio che gli Stati membri si apprestano ad affrontare con alle spalle una lunga esperienza: in cinque anni, dal 2009...
Brettanomyces, l’origine e la prevenzione
Tra gli aspetti tecnici che destano interesse sia negli enologi che nei semplici appassionati di vino, il Brettanomyces e le difettosità causate da questo lievito occupano un posto di rilievo grazie alla maggiore sensibilità di pubblico e stampa, che da alcuni anni stigmatizzano deviazioni organolettiche riscontrabili nel vino e...
G.R. Gamberini, 45 anni di tecnologia
Nel suo 45° anniversario dalla fondazione, la G.R. GAMBERINI presenta sul mercato il terzo nuovo prodotto dell’anno, dopo il kit elettrostatico per basso volume ed il gruppo ventola termoformato ad aspirazione rovesciata, derivando direttamente da quest’ultimo la torretta per trattamenti a spalliera. Esteticamente diversa da tutte le...
Argiolas: la Sardegna enologica d’avanguardia
Si somigliano tutte, e sono le più belle, le storie degli imprenditori e delle famiglie che nei secoli o nei decenni hanno creato e fatto crescere i loro territori nelle diverse regioni italiane. In Sardegna uno dei principali protagonisti della rinascita qualitativa della viticoltura è Antonio Argiolas,...
