Redazione
Ridurre la gradazione? Dall’Australia il lievito giusto
Un articolo a firma di Kasey Carpenter riportato ieri, 26 febbraio 2014, da Wine Spectator segnala che presso l'Australian Wine Research Institute è stato isolato e identificato un lievito enologico in grado di produrre vini a gradazione alcolica contenuta. Nella fattispecie, a partire dai medesimi mosti di Shiraz e Chardonnay...
Il “Journal of Maps” pubblica la carta dei terroir viticoli della...
È stata recentemente pubblicata la carta dei terroir naturali delle aree vitate della provincia di Siena (scala 1:125.000) su una prestigiosa rivista scientifica internazionale di cartografia, il Journal of maps. Il lavoro è frutto di una raccolta dati di molti anni di lavoro rivolti a zonazioni viticole a diversa scala, ovvero:...
Syngenta e UNIMA: siglato accordo di collaborazione
Syngenta e UNIMA, Unione Nazionale Imprese di Meccanizzazione Agricola, hanno annunciato un accordo di collaborazione in merito all’implementazione di una serie di servizi dedicati allo sviluppo professionale di tutti i soci sul territorio nazionale. L’accordo nasce dalla volontà di promuovere attivamente percorsi di formazione rivolti agli operatori associati con...
Vinitaly International, donne schierate in prima fila
Vinitaly International continua ad accompagnare il settore enoico nel decisivo percorso di innovazione, che vede ancora una volta le donne che animano il comparto schierate in prima fila ad affrontare la sfida più attuale: lo sviluppo delle potenzialità del mondo digitale, a servizio di aziende e consumatori, confermando ancora...
LIETO®, il nuovo antiperonosporico SIPCAM per la protezione del grappolo
LIETO è il nuovo antiperonosporico sviluppato da Sipcam per la protezione del grappolo. Grazie all’associazione originale di cimoxanil e zoxamide, LIETO è una garanzia nella gestione della peronospora anche in caso di pressione elevata della malattia.
· LIETO assicura risultati costanti grazie alla flessibilità di applicazione e alla duplice azione preventiva e curativa,...
Semplificazione burocratica: presentato il Testo Unico
È stato presentato ieri, 25 febbraio 2014, presso la Commissione agricoltura della Camera dei Deputati il Testo Unico della Vite e del Vino, un documento che unifica tutte le disposizioni che disciplinano la materia del comparto vitivinicolo, attualmente contenute in svariati testi normativi. Il documento è frutto di un...
Vino e sicurezza alimentare: l’OIV fa il punto
Nel corso degli ultimi anni l’industria vitivinicola si è trovata sempre più spesso a doversi confrontare con problematiche legate al tema vino e sicurezza alimentare e si è rivolta all'OIV per ottenere risposte armonizzate, che garantiscano la protezione della salute dei consumatori e contribuiscano alla sicurezza sanitaria dei prodotti...
La Francia si identifica nel suo vino
Lo scorso 19 febbraio 2014 la Commissione Affari Economici del Senato francese ha approvato all'unanimità un emendamento che riconosce il fatto che "il vino, frutto della vite, e i terroir viticoli fanno parte del patrimonio culturale, gastronomico e paesaggistico della Francia". "Con questo emendamento ci impegniamo a proteggere il...
Le calorie del vino in etichetta?
Sainsbury's, che alla fine del 2013 ha superato Asda-WalMart diventando il secondo più grande supermercato del Regno Unito, si è impegnato a indicare in etichetta le calorie di tutti i vini a marchio proprio. La decisione è stata positivamente accolta del governo britannico, ma ha anche portato alla luce...
Accordo tra il Gruppo Cevico e l’Istituto Agrario Scarabelli di Imola
Il Gruppo Cevico, consorzio cooperativo romagnolo che associa oltre 5.000 famiglie di viticoltori, tra i primi dieci player del vino d’Italia, ha definito un accordo decennale con l’Istituto Tecnico Agrario “Scarabelli” di Imola. Il progetto prevede la vinificazione delle uve prodotte nella Tenuta Masselina, di proprietà di...
