Redazione
Il codice sensoriale della grappa
C’è un modo per imparare la grappa in cui la soddisfazione non sia mediata dalla fatica? E’ questa la domanda che si è posto Luigi Odello al suo nono libro sulla nostra acquavite di bandiera.
La risposta gli è venuta da Il Codice Sensoriale - Vino, un libro strutturato come una...
Auguri!
Auguriamo buon Natale e felice anno nuovo a tutti i nostri lettori, ringraziandoli per l'attenzione che ci hanno riservato in questo 2014 che volge al termine. Tra una festa e l'altra continueremo ad aggiornarvi.
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EnoLions, il concorso enologico giunge alla sua seconda edizione
Nel mondo del vino c’è un concorso che più di ogni altro è destinato a crescere e a far parlare di sé: è EnoLions, il contest promosso dal Distretto 108 La Toscana dell’Associazione Lions Club International in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e dedicato...
Al POLI.design seconda edizione del corso di alta formazione per Wine...
Partirà il prossimo 8 gennaio 2015 la seconda edizione del Corso di Alta Formazione dedicato al progetto del “sistema vino”, organizzato da POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano presenta la II edizione del corso in Wine Design. Un mix di lezioni frontali, esercitazioni, workshop progettuali, visite in cantine e...
Giornata tecnica Drosophila suzukii su vite
E’ in programma venerdì 9 gennaio 2015, dalle 8.30 alle 12.30, alla Fondazione Edmund Mach, un incontro tecnico rivolto a viticoltori dedicato alla problematica Drosophila Suzukii. Il 2014 è stata un’annata particolarmente difficile in viticoltura per varie problematiche legate all’andamento climatico e, tra queste, anche l’impatto del marciume acido,...
2014: export vino in frenata
Le stime Wine Monitor per l’export di vino italiano dicono di un 2014 in lievissima progressione (poco più dell’1%) rispetto all’anno precedente, con un valore che dovrebbe assestarsi attorno ai 5,1 miliardi di euro rispetto ai 5,04 del 2013, dopo tassi medi annui di crescita superiori al 9% tra...
Approvato il piano “Agricoltura 2.0”
Nella riunione della Conferenza Stato-Regioni dello scorso 18 dicembre 2014 è stato approvato il Piano Agricoltura 2.0, con un’intesa sul decreto del Ministro delle politiche agricole relativo alla semplificazione della gestione della Politica agricola comune 2014-2020. Gli interventi previsti dal provvedimento sono: DOMANDA PAC PRECOMPILATA ONLINE A MARZO...
UNCAI incontra Governo e Commissioni Agricoltura di Camera e Senato
Tracciate le linee guida per una piena valorizzazione dei contoterzisti in agricoltura all’interno della legislazione nazionale e per un loro ingresso nei PSR regionali in accordo con la legislazione europea che li qualifica prestatori di servizi. Protagonista del processo volto ad accelerare le proposte di legge depositate in Parlamento e inerenti l'attività...
Allo spumante non si rinuncia
“Non si può parlare di crisi economica e di consumi dopo 8 anni di riduzioni continue, siamo in stagnazione consolidata, ovvero una ridimensione della vita e della spesa quotidiana”, questo in sintesi il commento dell’OVSE, osservatorio economico nazionale dei mercati e consumi vini e vini spumanti, sui consumi delle...
Enoturismo come leva per la sostenibilità economica?
Nel panorama vinicolo nazionale, solamente 25 imprese presentano un fatturato (2013) superiore ai 50 milioni di euro. Per questo aggregato di aziende, l’export incide mediamente per poco più del 60% sul proprio fatturato. Man mano che le dimensioni medie scendono, anche tale propensione si riduce (nelle imprese tra 10...
